导语:2007年已经离我们远去,《青岛晚报》与《青岛新闻网》携手合作,打造一份精彩绝伦的《2007商业年度报告》,回首2007年青岛商业取得的成就,展望2008青岛商业发展的未来。作为此次活动最主要的组成部分,我们荣幸的邀请到了青岛巴黎春天广场总经理梁汉瑞接受青岛新闻网与青岛晚报的联合采访,并与广大网民在线互动,面对竞争、面对奥运商机、面对日益变化的市场,畅谈他们的先进经营理念、他们的发展规划以及他们对青岛整个商业的思考。
主持人:各位网友下午好!今天我们邀请的嘉宾巴黎春天广场总经理梁汉瑞已经来到现场,欢迎网友踊跃提问!首先欢迎梁总来到我们的商业精英访谈节目,去年的访谈您是受邀第一位嘉宾,请您谈一下2007年巴黎春天广场的发展,做一下回顾!
梁汉瑞:各位网民,大家下午好,非常高兴有这个机会,借助这个平台和大家进行交流和沟通。巴黎春天广场在青岛,可能在有些消费者心目当中还不是很清楚。它的前身就是以前的青岛海信广场,也是作为青岛乃至山东第一个高级百货店,经过了近10年的打造,形成了今年的高档的百货店。
刚刚过去的2007年,巴黎春天广场在原海信广场接手之后,应该说我们做了非常多的调整、创新。因为大家可能也清楚,巴黎春天广场作为一个高档的会员制的商场,这些年来,应该说在硬件设施、商品的成熟度上,都已经走入了一个再发展、再创新、再提高阶段。
2006年底,由巴黎春天百货集团整体收购了海信广场之后,重新对商场的定位、商品的组合包括未来的发展,做了非常多的思考和认真的评估。确定了它的发展方向,最后的方向就是坚持高端定位不变,坚持会员制的发展方向,同时把商品的组合更加在成熟的基础上,能够向国际化、时尚化不断的迈进。
经过近1年的时间整顿、调整、引进和创新,现在的巴黎春天广场,应该说有了一个新的面貌,2007年我们使商品结构的调整,新的品牌的引进60多个。基本的商品的布局,都做了一遍,可想而知工作量是非常大的,之所以这样做,目的是为了给广大的消费者,特别是我们尊贵的会员有一个全新的概念,能够让他们享受购物的同时,得到更好的购物体验。
由于得到广大消费者和广大会员的厚爱,巴黎春天2007年销售业绩又创新高,而且盈利水平更多了,不仅是我们集团董事会非常的满意,同时使商场公众形象和社会形象,也得到了很大的提高。
我们在总结当中说,是取得了双丰收。我们也深知所有取得这一切,都离不开广大消费者,特别是尊贵的会员对巴黎春天一直以来的忠诚和厚爱。所以我们一直没有忘记时时刻刻把会员对企业的需求,作为工作的重心。
在巴黎春天广场,大家可能看到,我们2007年也在营销的策略上发生了一些变化。我是这样认为的,作为一个高端的百货业,不仅有良好的形象、购物环境、非常好的商品、非常好的服务之外,还应该有很好的营销,使大家既满足以上需求的同时,还能享受到购物的快乐,我们在营销上也采取了很多的创新。特别注重的是文化的营销,对巴黎春天广场而言,高端的概念,它是一个高品质、高形象、高水平、高要求的。大家可能看到,我们的停车场的导车员,也是我们创新的理念,我们在今年的培训上,也加大了措施,让我们的会员感到更大的亲切,在这方面我们不仅让导车员只服务于一般的导车,还有其他的服务,比如说会员来商场的时候,要问某商品在什么地方?我们的导车员可以以导购员的身份,把顾客引进商场,这就是超出服务的服务。
我们在2007年我们在会员的维护上有了创新的改造,我们的会员是我们最忠诚的客人,大家现在也知道,青岛的商业发展,主要在会员和顾客的争夺上,是商家做的最多的工作,有了会员,或者说有了消费者,就有了发展的空间,我们在2007年会员的维护上,在以前的基础上做了很多的改善,比如说我们以前,会员的积分返利,是每个月返一次,有一些会员不能在规定的返利日当中享受返利,有的会员是外地的,这种会员不可能在规定的时间到,就错过了很多的返利的机会,我们就规定改变我们的服务,把麻烦留给自己,我们提出了天天都是返利日,这个返利日提出之后,给我们带来了很多的大的工作转变,一个是我们的工作量加大了,每天都返利,第二就是返利付出的成本代价更高发,因为有很多外地的返利会员不太在意,如果天天都是返利日的话,他来到商场,就可以完成返利,我们整个成本的付出也增加了许多,我觉得我们这一切,都是给顾客服务的真正内涵。
我觉得任何一个企业,不仅要完成企业内容,还要有社会责任,2007年,我们在社会公益事业、社会慈善事业方面我们做了非常多的努力。应该说比较有影响的活动如“爱心伞”、“全员献血”、“新年拍卖第一槌”等,比如说先天性心脏病儿童的救助,巴黎春天也作出了非常多的努力,我觉得巴黎春天有真正感恩的心来诠释一种爱的奉献、爱的精神,我觉得也是爱的力量。我们所得到的回报就是顾客对我们更加的忠诚,所以在2007年促进了巴黎春天整体的发展。
网民qingerno2 台东好像也有一家巴黎春天,和你们是一家吗?
梁汉瑞:台东的巴黎春天和我们是两个公司,因为青岛巴黎春天广场,是在香港注册,在国内也注册,但是来青岛成立巴黎春天,收购海信广场的时候,青岛的巴黎春天服务市场已经注册在先,我们又是一个连锁的百货,不可能因为这家店把整个商号所改变,所以这个也困扰了我们很长的时间,我们也希望通过有关部门积极协调解决这个事情,因为我们在定位上、服务的内容上完全不同的。因为我们是走高端的路线的百货,它可能是做市场化的商业服务,我们是完全不同的两个企业。
主持人:因为大雪的影响,现在南方交通、运输包括很多地方都出现了问题,像这个情况对巴黎春天广场商品货源,有没有产生影响?
梁汉瑞:春节是一个非常集中消费的时间,因此作为商家来讲,都会提前好几个月在做准备,并不是春节来了,我才做准备。我们在几个月之前,就会对我们所有的供货商提出我们春节活动的内容及要求,让他们也充分的准备他们的货源,特别是我们有一些活动的内容要及时和他们沟通,让他们能充分的准备,如果仅仅靠他们一般的贮存量是很难满足市场的,所以他们会储存非常多的商品,尽管现在南方的城市因为暴雪的天气受到了影响,但是我们到目前为止,还没有出现问题,可能有一些紧缺的商品,要通过飞机的及时调运,比如说货号不是太全的,可能会通过这种方式来满足,应该讲不会产生问题,而且最近的销售出现了非常好的销售状况,节前的市场,也是一个非常长的市场过程。
留言板:梁总介绍一下 巴黎春天08年又引进哪些大的品牌.听说海信引进LV是确定的事情了?
梁汉瑞:2007年,我们调整了新的品牌60多个,2008年我们也有品牌调整计划,这主要是根据我们定位来的,刚刚和大家沟通当中我讲过,2008年我们会坚持我们的高端定位方向,为什么这么做?因为青岛商业的发展,这些年来是突飞猛进,市场的环境越来越好,商业的发展趋势越来越好。这就出现了市场的细分化的过程,我相信每个商家都在做他的市场准确定位,不是每家都做同一样的商品,必须要把定位做好了,这就产生了细分的问题。
巴黎春天因为它的规模没有很大的优势,因为规模不是很大,第二不是处在非常繁华的商业区域内,有一点孤军作战的感觉,商圈离的比较远,巴黎春天有一个非常好的就是一个成熟的商场,还有一个好的客户群体,在这些年来的打造,特别是在会员心目当中,留下了品牌和形象的档次。所以我们想在2008年,还在大品牌的引进上,是我们的重中之重。一个是在国际品牌的引进上,我不知道网友注没注意,我们新上来的男装CANALI,这是在新产品的引进,因为引进大品牌,需要很多的努力,要对市场的评估,要做很长时间的考量,我们没有停止。2008年上市之后,我们在品牌的引进和档次上,会给大家满意的答复。
我们在商场经营的功能上有所变化,我们想把这个店在有限的面积上做的更精致一些,我们在硬件上可能没法和有些商场竞争,我们可以在精致化上,在商品经营的种类、档次上竞争,这也是我们所说的差异化的经营模式,也是一个特色的分工模式,今年可能会在整体上发生变化,最近我们在和业主谈判,把6、7楼整体租下来,在服务功能上再增加,来满足巴黎春天广场会员以及未来的会员,购物之外的其他需求。
留言板:梁总是不是以前百盛的那位梁总啊?
梁汉瑞:我就是以前在百盛工作过的梁汉瑞先生,在百盛工作了11年,来到巴黎春天广场,对我来说也是再学习、再升华的过程,我非常感谢网友对我的关注。
留言板:听说海信奥运店马上要开业了,不知道对巴黎春天的销售有没有影响?
梁汉瑞:海信奥运店现在正在紧锣密鼓的筹备开业,我们也知道,青岛的商业市场份额虽然说在发展,但不是非常大,对于青岛即将出现的海信奥运店,对外提出打造高级奢侈品的百货店,应该讲在定位上,就跟我们非常相似,也是在高端市场上的一个纷争,我相信会对我们有一定的影响,由于它的规模大,又是一个新店,更主要是海信在青岛经营了这么多年,也留下了非常多的顾客印象,这也是它的优势所在,所以我相信,它对青岛其他商家的影响,还是会有的,但是至于会有多大,大家要在市场的竞争过程当中,可能再去看结果。我想青岛的市场,是在一个竞合的市场过程当中,因为在竞争过程当中,青岛的市场才可以更加提高,不是说避开竞争,你就有活路,我们始终这么认为,我们现在要面对的竞争,不是国内目前这种水平的竞争,我们很快会面对国际化的竞争,因为青岛的百货业目前国际化的程度还不是很高,青岛的超市业、卖场国际化的比较多,但是真正百货、零售业还不是很多。因此我认为在未来的2、3年之内,青岛会进入一个国际化的竞争,这不是愿意不愿意面对的问题,是必须要面对的。
巴黎春天广场面对所有的竞争,我们怎么办?只能往前进,不能往后退。我刚刚讲我们在现有的有限面积基础上,把我的工作做的更到位。可以说高端百货最主要的是细节,要做的更加好,所以我就想在现在的巴黎春天广场,能够做的更精致、更高端,来应对市场给我们带来的影响。
网民留言板:请介绍一下巴黎春天会员的优惠政策及会员资格?
梁汉瑞:巴黎春天的会员,应该说入会的门槛不是很高,不是大家想象的高不可攀,巴黎春天的商品,除了国际品牌的影响下,我们也有很多的附加品牌,这些品牌实际上也是可以满足很多的消费层次。这里面就有一个商品的配比问题,巴黎春天广场,应该说30%以上是在国内甚至国际非常有名的品牌,这些品牌对商场的选择是非常严格的,不是随便商场都可以进去的。所以就处在一个非常高端的商场上。还有一个就是拉动消费,满足一般收入水平比较高,或者是消费力比较高、或者金钱控制力比较高的人群,这部分商品占的比重比较大。我们每年有很多的国际品牌特卖,这些品牌特卖在折扣上非常低,这就满足了很多追求品牌的人群,这种活动非常有吸引力。
巴黎春天的会员,我们有一个标准,我们分金卡会员和钻石卡会员,达到一定数额享受金卡,达到一定数额享受钻石卡,折扣是不一样的。因为我们钻石卡的会员,数额不是很多,对他们的服务,我们是体验了管家式服务模式,和我们客户服务部一对一的服务,享受高端的服务,我们非常好的维护高端会员的方法。还有一些只要是满足一定的消费,就可以成为我们的会员,所以大家不要对巴黎春天有一定的误解,认为这个店是高不可攀。我认为大家可以在巴黎春天淘到你想淘到的商品。
网民青岛数码专营:梁总如何看待未来高端百货竞争态势?巴黎春天对此有何应对措施呢?
梁汉瑞:海信奥运店和巴黎春天在定位上有些地方是相同的,巴黎春天目前是在高端成熟上想要做文章。因为巴黎春天广场的客户群,年龄段和目前的其他百货还是有一些差异的,巴黎春天广场的客户群相对的年龄比较偏向成熟,而且它的消费单价都是比较高的,这就证明客户群消费的掌控力比较大。我们成交的笔数不是很多,但是金额挺大。海信奥运店未来会是什么样,我们现在只能是拭目以待了,我相信他们在这方面,会做的非常到位。
我觉得青岛,大家都在往高端上走,会找到一个非常好的发展空间,从另一个角度看,它更好的提升了青岛的形象,我觉得这也是好现象,我们认为青岛如果都向中、高端发展的话,城市的竞争力也在增强,城市的消费水平也在提升,当然我们也要满足大众消费,这是最基本的消费。在中、高端市场发展的空间还是很大,实际中国的百货业,市场虽然有了很大的发展,我们占的GDP的比重也不是很高,西方欧洲国家已经达到了75%-80%,我们才30%多,我觉得百货业的发展,对GDP的拉动是非常好的,这是一个主导产业。三年前我就说,青岛的百货业发展大有空间,我今天还要坚持这个观点。
青岛新闻网记者:我注意到每年岁末的时候,都有一个慈善拍卖会,类似于这种活动,我们在打造商业文化方面有什么计划?
梁汉瑞:高端百货提供的“服务至上”要有一定的境界,才可以做高端服务,我经常和员工说,什么是高端?什么是卓越?我们希望通过这种真心的奉献,不仅是回馈社会,更重要的是教育我们的员工,真正怀着一颗感恩的心为社会做服务,实际上我们做出来的努力,是微不足道的,对社会上的弱势群体是微不足道的,但是我们觉得是推崇一种精神,一种文化,特别让员工能够感触这种文化带来的震动,如果他在心灵上有一种净化,他在服务上才可以做的更体贴。
对消费者来说,感觉你不是只卖高端产品,也是做服务。比如说2007年,我们集团厦门的同事有病,集团在网上发帖子,希望大家奉献爱心,我们在公司的内部网上一发,很快就有很多的员工捐款,就寄到厦门去,其实我们互相不认识,这就体现了大家庭的概念,也是献出一份爱,我希望我们公司做的不是作秀,是实实在在的爱心。
作为奥运,如何打好奥运的文化牌?我们集团是连锁的,我们上个月在厦门开会,集团把我们整个未来的发展规划,给我们做了个交代,我认为我们集团会在2008年,在全国会做一些整合行动,比如我们的营销行动,全国都要去做,这和单店做完全不是一个概念,不仅是影响力,还有活动的范围是非常广的。更主要的是体现的是国际连锁的优势,所以这个活动内容可以会更好,包括我们的公益活动、文化活动都准备全国连锁一起做的,我们最近对会员,做了一些营销的概念,拿着我的会员卡,只能在我们这个地方积分,不能到全国店铺,今年全部改变了,比如说北京赛特也可以享受我们的服务。
青岛新闻网记者:很多文体界的名人经常会在巴黎春天广场做宣传,,今后会不会在这方面加大力度?
梁汉瑞:名人效应、扩大企业知名度,带动人流,2007年,我们在这方面有一些改变,过去我们泛泛的,只要是一个明星,都想弄到商场里面做一个签名会,但是有一些内容和商场的定位,是有一些差别的,不是很吻合,刚刚我讲巴黎春天的定位和阳光百货有所不同,我是这么认为的,因为我商品的架构比他高一个档次,我商场的客户群相对比较成熟的消费者,我要请明星来青岛和消费者做互动的时候,基本上是他的知名度、成熟度和我商场的定位要吻合。有很多很年轻的明星,和我的定位不是很相符,对我的客户群不是很相符,对我的会员来说,印象不是很深刻。如果这个明星是成熟的,可能对会员来说,会印象深刻一些。所以有一些东西,一定要和我们的内容相吻合。2008年我们一定还会这么做,2007年店庆的时候,我们找了一些法拉利的车,这是和我们店相匹配的。
我们在商场上摆上了一些年画等等和年味相关的柜台,这让消费者感受到过年的氛围,我们前一段时间,请了书法家写了一些对联和“福”字,我们以大礼包的形式反馈给消费者,大家的反映非常好,我觉得这就是文化的内涵。
网民嘴嘴猴 春节有什么优惠活动?春节期间的营业时间有什么变化?
梁汉瑞:春节的优惠活动,我们前两天已经做了非常大的会员感恩66折活动,连续做了3天,基本满足了会员的消费需求,我们最近可能还会有一些类似的活动,春节期间包括正月期间,我们也有这种活动。我们也发现正月里消费的热情实际是不减的,不仅是逛商场,同时也要满足消费,所以在这期间,我们也会有一些活动,我们请广大的网民和消费者关注。
我们营业时间会有变化,在春节期间我们会延长,缩短的话只能是大年三十这一天,之后都不会缩短。
网民小小网民 上班族,没有时间逛商场。能不能多在新闻网上展示一些商品或者开通电子商务,让大家先滑溜滑溜眼珠子,看看后再买?
梁汉瑞:电子商务,集团现在正在做,现在我们电子商务,有了比较好的发展过程,但是现在看,也是刚刚起步的阶段,目前我们的结算制度,可能就是限制电子商务发展的瓶颈。我们集团也想推出集团的电子商务网,因为我们可以把所有单店的商品,需要和消费者沟通的,我们可以在集团的商务网去做。希望集团能够尽快实施我们的电子商务,能够让消费者不用逛商场,在网上就可以得到他想要的商品。
网民留言板:商厦门前的停车场好像收费5元/小时,请问购物可以免费停车吗?
梁汉瑞:我们现在还没有收费,一直是免费的,我们原来想实行收费,但是我们停车的条件和场地还是有限,所以我们就没有收费。当然这可能随着停车的压力越来越大,可能这个工作会摆到我的议程上,但是目前我们没有收费。
主持人: 一个小时马上就要过去了,请梁总对我们的活动做一个结束语,也请您对2008年谈一下展望。
梁汉瑞:2008年已经来临,我们已经进入2008年,2008年是世界瞩目的奥运会的圣火会在北京点燃,青岛也将迎来激动人心的时刻,奥运的契机对商家来说也是很好的机会,我们也想借助奥运的机会,把我们的工作做的更好,我想“同一个世界、同一个梦想”,这是全中华人民共同的期盼,我们也想把国家的梦想、城市的梦想、人民的梦想、供应商的梦想、员工的梦想,共同编织成一个梦想,我们也想通过我们的努力,给广大的网民和全市的消费者,提供最好的服务,提供最好的商品,让青岛的巴黎春天在广大消费者和广大会员的呵护下,能够持续、稳定、健康的发展。
最后祝广大网民和全市人民全家幸福、万事如意。
主持人:由于时间的关系,今天的访谈到此结束,非常感谢网友的踊跃参与!