港口船舶食品“定点”供应

    青岛检验检疫局狠抓源头确保口岸食品安全

    人民网青岛视窗11月21日消息：

    记者从青岛检验检疫局获悉，在此次全国食品安全专项整治活动中，该局将海港口岸供船食品也纳入整治范畴，狠抓源头、严格监管，采取了一类行政许可、两级定点采购、签署两项承诺、监管三项环节、实行三项检查等一系列措施，取得了显著成效。

    作为重要的国际航运枢纽，青岛港国际航行船舶多，在此进行食品补给数量大，青岛检验检疫局针对这一特点，对供船单位进行严格把关，确保规范经营，在专项整治工作中，对口岸食品经营单位进行认真清理检查，对无证供应船舶、船方擅自采购食品、不从定点采购单位采购食品供应船舶、挂靠和异地供应食品的情况进行严厉打击。目前青岛港进行船舶食品供应的六家食品经营单位全部由检验检疫机关卫生许可，达到了100%具备有效的《口岸食品生产经营单位卫生许可证》，从经营资质上规范了口岸食品生产经营活动。

    同时，从源头入手，进行监管模式创新，采取“两级定点采购”措施和两项质量承诺制度，达到确保质量、便于溯源，加强监管、诚信管理的目的。按照确保质量、便于溯源的要求，青岛检验检疫局对供船食品采取了定点采购的措施。本着保证供应食品质量可靠的同时兼顾供货的数量保证、地点方便、货物新鲜、价格适宜的原则，经反复筛选确定了三家供应商作为“一级定点采购单位”。为更全面的保证食品的种类和数量的供应，为船方提供更大的便捷和选择，在保证质量的基础上又选择确定了五家“二级定点采购单位”，作为“一级采购单位”的补充。两级定点采购体系的建立，既达到了检验检疫机关“源头把关”、“定点溯源”的目的，又满足了企业采购食品品种、数量上的要求，为食品经营单位提供了更大的选择机会。

    在确定两级定点采购单位后，青岛检验检疫局与定点采购单位签订了《涉外食品质量安全保证协议》，定点采购单位以协议的形式承诺检验检疫机关对定点采购单位具有监督、检查、抽样检测的工作职责，有利于从源头把好供船食品质量关。检验检疫机关在监督检查中如果发现定点采购单位不履行协议内容，可以随时取消其定点供货商的资格。在专项整治工作中，由青岛检验检疫局许可的六家口岸食品经营单位全部向青岛局签订了《食品质量承诺书》。

    记者同时了解到，在日常监管工作中，青岛检验检疫局对整个供船食品的采购、供应流程采取了源头把关、电子化监管、检疫查验三项措施，措施效能形成合力，达到了无缝隙监管的目的。通过采取以上措施，青岛海港口岸食品经营活动基本上达到了制度化、规范化的要求，专项整治工作取得了初步成绩。 （本报记者 邹吉宏）