青岛老街河南路：昔日美食街梁实秋光顾(图)

来源：青岛日报作者：王雷 | 责任编辑：浪淘沙 2014-07-03 13:43:02

河南路98号

河南路80号

河南路是青岛市最早建成的一批马路之一，南北向穿过青岛老市区，在中山路西侧与之平行，南起太平路，与广西路、湖南路、湖北路、曲阜路、肥城路、大沽路、保定路、天津路、北京路交会，北抵济南路。如果说馆陶路是国外银行的聚集地，那么河南路就是国内银行的地盘。在这条街现有的老式建筑中，高大威武的，都是旧日的银行。

河南路的北段，遗留的老建筑不是很多，河南路98号。是北京路路口的一栋3层拐角楼，淡黄的墙面，红瓦屋顶，3层处有白色的线条和小方块做装饰。岛城很多旧时的拐角楼都如这栋楼一样，拐角处是弧形的，像一个围到一半的圆柱。它圆弧的一面正对着路的交叉口处。

河南路35—39号的墙饰

河南路80号的山墙

再往南走是河南路88号，这是栋2层里院，花岗岩筑基，淡黄色的墙面。2楼长方形的窗户周边是粗线条的白色围边，顶部还略有点弧形。通过大门和长廊走进天井，天井不大，和许多里院二楼木质的围栏不同的是，这里的二楼不是围栏而是木窗。过去资金少的银行只能叫做“钱庄”、“银号”。有资料显示这里当年是一家名为“天成”的银号，经理张叔兴。通过查询记者发现，宣统年北京琉璃厂西门外曾有家“天成银号”，不知青岛的天成银号和北京的是否同处一家。

提起东莱银行，老一辈的青岛人没有不知道的。因为它是青岛最早开办的银行之一。其创立人刘子山，在青岛盖了很多大院房，是青岛的名人。东莱银行行址最初就在河南路天津路口处，河南路80号。虽然它没有湖南路39号那栋后建的东莱银行华美，但在河南路北段它已经是最气派的一栋老楼。这栋楼高四层，花岗岩筑基，整个楼外墙的装饰方形立柱和山墙都给厚重的花岗岩包裹，仿佛是一层穿戴在楼体上的铠甲。山墙的顶部有花纹装饰，细看方形立柱的顶部，也有细小的格纹花饰。走进大楼的内部，里面有方形的天井，抬头望去，每层的围栏是石质的，每段围栏都有8个如葫芦状的石质装饰非常漂亮。

河南路46—48号是栋二层小楼,小楼南边有个小院门，院门两边有两根一米多高的花岗岩石柱。小楼的外表设计很简单，墙面是淡黄色的，红瓦的屋顶，上拱下方的窗户。在采访中，对青岛老街颇有研究的孙基亮老人告诉记者，“网上的网友发照片，称河南路48号是一战时期日本三船照相馆的旧址。三船在德日战争之前来到青岛，拍照了《德日青岛之役写真集》，很有名。至于历史是否如此，还有待进一步考证”。

河南路35—39号是一个非常精美的3层里院式的小楼，花岗岩筑基，灰黄色的墙面上有4种不同形状的8瓣花装饰，在小楼的一、二层连接处是有3种花连排，二、三层连接处则只有1种花。小楼临街面有一个奇特的门，门为长方形铁质，虽然已经破旧，上面隐约还能看到花型装饰。门的上方有石质的匾额，匾额上的字迹已经斑驳不清。有人说这里曾是一家很有名的饭馆，而也有人说这里旧时是家客栈，记者遍寻资料也未能找到准确的答案。

河南路35—39号临街的门

舌尖上的河南路

熙熙攘攘的河南路上，林立着不少的餐馆和小吃摊。早晨，这里有豆浆油条；中午，这里有海鲜小炒；夜晚，这里有啤酒烧烤。“民以食为天”这句话，在这条街上可谓体现得淋漓尽致。其实，作为一条有着一百多年历史的老街，河南路上的饮食文化可以追溯到上世纪初。

那时的河南路，可谓是青岛的美食一条街，鲁菜馆、清真菜馆、河南菜馆，无所不有。上世纪二三十年代，青岛较有规模的饭店被分为一、二两等，菜品价格有所不同。据1933年出版的《青岛指南》记载，在河南路上，有一等菜馆亚东饭店（河南路58号）和厚德福（河南路19号）；有二等菜馆同春楼、德顺楼、新盛楼。除此之外，还有真一斋、菜根香等特色饭店。

亚东饭店是这条街上最有名的菜馆，位于河南路与大沽路的交叉口处，位列当时青岛政府评出的十大饭店的第二位。据说，亚东饭店有个特点，只承办大型酒席，而不接待一般的散客。两层小楼，一楼为大堂，二楼为雅座。有人说，其老板为青洪帮人物，黑白两道“左右逢源”，故生意尤其兴旺。现如今，亚东饭店旧址已不复存在。有老邻居告诉记者，听老一辈讲，以前有不少人在亚东饭店搞婚宴或寿宴，时不时还能见到开着小汽车的气派迎亲队伍。虽然一等菜馆的价格并不便宜，但老百姓都愿意图个大气有面子。

厚德福是一家河南菜馆。虽说河南菜并不属八大菜系，但在上世纪初，由于袁世凯是河南人，所以河南菜也算火了一把。有说法称，河南路上的厚德福是北京厚德福的青岛分店。而北京厚德福的成名，就是因为袁世凯曾于此下榻。其实，河南菜的口味和菜色与鲁菜有些类似。黄焖鳝鱼、烧熊掌、瓦块鱼、红烧猴头等等，都是厚德福的招牌菜。据说，曾在青岛居住多年的文人梁实秋就是厚德福的股东之一。

梁实秋酷爱美食，用当下的潮话来说，是十足的“吃货”一枚。他在北京时，就经常光顾京城的厚德福，所以来到青岛后对河南路上的这间分号也是钟爱有加，曾在此宴请过胡适。由于是北京的分号，厚德福偶尔会从北京运些食材来青岛。有一次，厚德福从北京运来了一批羊肉。而梁实秋恰好酷爱吃羊肉，又甚是想念北京的烤羊肉，故专程从北京订做了一个烤肉架运来青岛。焦香的烤羊肉再配以潍县特产的大葱，与二三好友大快朵颐一番，确是人间乐事。有人玩笑称，仔细想来，羊肉来青，不知真是巧合，抑或是厚德福为投梁实秋这位股东所好而故意为之。

菜根香和真一斋虽不被列于菜馆等级名录之上，却也是当时颇有名气的特色小店。菜根香是一家受佛教徒欢迎的素菜馆。致力于佛教律学研究的弘一大师来青岛时，时任市长沈鸿烈曾打算在此设宴款待，却遭拒绝。真一斋则是一家清真菜馆，据说建于1925年，青岛曾经的回族市长马福祥常来此用餐。青岛日报/青报网记者孙欣