青岛新闻网

新闻 社区 房产 汽车 财经 旅游 健康 教育 美食 婚嫁 打折 营销
青岛天气 青岛挂号 违章查询  青岛新闻网 > 新闻中心> 青岛新闻 > 正文

扇贝丰收两小时捞千斤 个大肉肥养殖户乐开怀

来源:青岛早报 作者:赵玉勋 2014-12-03 06:25:35 字号:A- A+

  11月30日一大早,海上虽然起了薄雾,但并没有影响黄岛养殖户程闲凯出海收扇贝的计划。收扇贝可不是个轻松活儿,虽然不用下海捞,但需要站在船上用铁钩把吊住扇贝笼的梗绳用力拉高,解开笼口绳索,然后将装满扇贝的笼子一个个“揪”上来,这种纯手工活考验的不仅仅是力量,还有耐力。程闲凯和妻子忙活了近两个小时,共收割扇贝50笼,大约1500多斤,当天按照每斤2.5元的价格卖出后,除去各种费用,纯收入2500元。眼下,黄岛区迎来扇贝大丰收,预计产量为3万吨。今年的扇贝不但个大肉肥,而且价格不低,行情不错,养殖户乐开怀。

  辛苦:

  收获扇贝忙个不停

  11月30日凌晨5时许程闲凯就起床了,收割扇贝的季节,他心里考虑的事儿多,总是睡不好觉,基本上每天也就能迷糊五六个小时。看到丈夫洗完了脸,妻子马女士赶紧给他端来一壶热水,一碗稀饭,两根油条。程闲凯三口两口将稀饭喝下去,又喝了几口热水,也没顾上吃油条,从旁边的篮子里掏出一把花生揣到兜里就冲出屋门,发动起摩托车直奔南面的丁家嘴码头,马女士赶紧骑上电动车在后面跟着。凌晨5时30分,程闲凯和妻子赶到码头,这里还是静悄悄的一片,几条带有灯光的渔船漂在远远的海面上。“我们出海不算早的,有的养殖大户需要收割的扇贝多,凌晨三四点钟就出海了。”程闲凯告诉记者。

  程闲凯和妻子跳上15马力的小渔船,穿上白色的水鞋、套上套袖、戴上手套,一切准备就绪,他们发动起马达,小渔船直奔南面的海域而去。“我下的扇贝笼距离码头大约3海里,这算是比较近的扇贝养殖区域了。”程闲凯说。

  船行约20分钟,到达扇贝养殖区,球状的漂子一字绑在梗绳上。每一个漂子下就是一个扇贝笼,每一条梗绳的长度是百米左右,隔上六七十厘米就会绑上一个扇贝笼,而梗绳被打进海底的木桩固定住。

  风挺大,天气有点冷,程闲凯掏出早已包卷好的旱烟,狠狠抽了两口,马女士则将揣在兜里的红色围巾取出来,包在头上,以抵挡如刀的冷风。凌晨6时许,扇贝收割开始了。程闲凯从船板上拿出一把铁钩,用力将一段梗绳拉上来,将铁钩的另一端固定住,这样,梗绳下面的扇贝笼就露出海面。马女士赶紧俯下身子,打开扇贝笼上方的绳结,此时,早已用手抓住扇贝笼的程闲凯闷喝一声,顺势将笼子拖上船,拽到船板的另一侧。尽管戴着厚厚的手套,但因为扇贝笼的绳结对手的作用力很大,这样长久下来,让程闲凯的双手手指都有点变形。

  省力:

  用小吊车将扇贝运上岸

  上午8时许,随着太阳越升越高,海面的薄雾渐渐散去。此时渔船的右半边装满了扇贝笼,大约有50个,动作稍大一点,渔船就晃个不停,“虽然从小在海边长大,但是刚出海时也是晕船晕得厉害,有一次吐得苦胆汁都出来了。”程闲凯说,这次出海的时间还是短的,碰上客户要货多的话,可能一出海就是多半天。

  上午8时30分,满载而归的渔船到达丁家嘴码头,此时整个码头上已经非常热闹,很多早已回港的渔民正忙着将扇贝从扇贝笼里分离出来。程闲凯和妻子将扇贝笼一个个抱起来,扔到海里,这可是个力气活,天虽然比较冷,但夫妻两人的脸上都渗出了汗水。这项工作完成后,程闲凯跳到水里,将6个扇贝笼抬到一起,将笼口的绳结归拢在一块儿。而与此同时,马女士已经上了岸,岸边有一个小型吊车,她发动起吊车,将吊钩移动到丈夫头顶,程闲凯用右手抓住吊钩,左手则将6个扇贝笼绳结挂到上面。马女士再移动吊钩,如此不到20分钟,夫妻俩便将50笼扇贝一一转移到岸上的一块空地。

  算账:

  收获1500多斤赚2500元

  “以前俺家养殖的扇贝数量少一些,就用双手往岸上拖扇贝笼,那样费时又费力。5年前起,俺用上了这种吊车,就方便多了。”程闲凯一边跟记者说着话,一边开始将扇贝从笼中抖出来。他拽起一个网笼在地上摔了两下,然后将封住笼身的绳子抽出来,上下抖动扇贝笼,只见扇贝“哗啦啦”地从笼中掉了出来。“一个扇贝笼有30斤左右,抖上十几个扇贝笼,胳臂就酸得不行了,就得停下来歇一歇。”程闲凯说完后将手套脱了下来,用他的话说,就是让双手放放风。记者注意到,他的双手浸在海水中被泡得发白。“海上的工作就这样,脸被晒得发黑,手被泡得泛白,有时候一揪,能把皮给揪下来。”程闲凯说。随后,他悠闲地从兜里将花生掏了出来,一个个填到口里。“为了赶时间,我经常早上起来不吃饭,胃不太好,花生能养胃。”程闲凯说。

  抖完的扇贝笼直接由马女士接手,她负责查看扇贝笼中是否有遗漏的扇贝,然后用手抠出来。抖完抠完扇贝之后,夫妻俩用筛子将扇贝中的石块、扇贝空壳等杂质筛出来,此时早有收购商等着称重。“今年的扇贝收成不错,个大肉肥。今天50笼出了1500多斤,我很满意。”程闲凯高兴地说,这次的收购价是每斤2.5元,除去种苗、笼子以及柴油等成本,差不多能挣2500元。“我今年一共养了2000笼,算起来,大约能收入6万元。”程闲凯说。

  讲述:

  养一茬扇贝分十几次苗

  程闲凯今年45岁,虽然年龄不太大,但在养殖扇贝方面算是个行家里手,他已经干这行24年了。“我年轻的时候,在生产队里就负责养扇贝,那时候挣的工分是最高的。后来大包干了,我开始自己搞养殖,因为技术还行,再加上用心,一般产量都会比别人高一些。”程闲凯说,很多人都觉得,搞海上养殖是个轻快活儿,其实不是那么回事。比如养殖港湾扇贝,每年4月份买进种苗,装进笼子里,固定在养殖区,然后几乎每隔半个月就得再分一次苗,每次分苗都得用一两天时间,直到每年11月份扇贝成熟,总共得分十几次。

  “所谓分苗,其实就跟给兔子、狗等牲畜分窝差不多。因为扇贝苗会越长越大,太密集了不行,会影响生长,所以就得将每个笼子里的苗种分到另外的笼子里,这样越扩笼子越多。”程闲凯说,虽然付出很多,却未必每次都能换来好收成。“比如2011年和2012年,我们这里的扇贝大量死亡,不但产量低,而且价格也上不去,那两年基本没挣到钱。”程闲凯说,他有两个孩子,都在上学,压力比较大,每逢海上收成不好的时候,他就外出打工,挣点钱补贴家用。

  贩卖扇贝收入七八万元

  记者看到,在岸边大批等待购买扇贝的车辆有不少挂着外地牌照。来自日照的海鲜批发商管先生告诉记者,他每年都从黄岛批发十几万斤扇贝,贩卖到日照、诸城一带,已经连续干了10年了。“天气越来越冷了,渔民出海少了,鱼类产量低了。扇贝经济实惠、味道还鲜美,恰巧在这么个节骨眼上市,都成抢手货啦!”管先生告诉记者,他在这里收购扇贝后,到日照和诸城等地再以10元3斤的价格批出去,一年就干大约4个月的活儿,能挣七八万元。

  11月30日下午,记者探访了黄岛区孙家滩市场、黄岛商城海鲜市场、黄山路市场得知,扇贝的零售价均为每斤4元以上。“今年价格虽然很贵,但是卖得很好,原因可能是海鲜都比较贵,相对而言,扇贝的价格还算是便宜的。”在孙家滩市场销售扇贝的孙女士告诉记者。

  海水纯净盐度高扇贝味道好

  黄岛区海洋与渔业局渔业站工作人员告诉记者,黄岛扇贝产区主要集中在灵山卫前海、琅琊斋堂岛海域以及薛家岛海域,收获期主要集中在11月初至12月底。目前渔民养殖的扇贝主要有港湾扇贝和栉孔扇贝。丁家嘴海域地势开阔,涨潮落潮不受影响,海水转换及时;另外,这里几乎没有河流入海,海水盐度较高,而且比较纯净,出产的扇贝味道自然好。岛城目前市面上卖的基本都是本地扇贝,主要来自黄岛和崂山海域。据黄岛区海洋与渔业局生产科邵科长介绍,黄岛区今年养殖扇贝超过万亩,预计能收获3万吨左右,这里产的扇贝除了供应青岛市场,还销到日照、诸城、莒南等地区,因为味道鲜美,个大肉肥,在那里很受欢迎。

  记者了解到,岛城产的扇贝除供市民日常食用,还被运到外地出口企业加工成扇贝柱,然后远销到日本、韩国等地。从1982年起,岛城引进扇贝养殖,行情时好时坏,价格一直起伏不定。从去年开始,国外市场的需求逐步扩大,这也在一定程度上提升了岛城扇贝的价格。(记者 赵玉勋)

我要爆料 免责声明 责任编辑:龙喵
-

相关阅读青岛新闻

我要评论

网友评论仅供其表达个人看法,并不表明青岛新闻网同意其观点或证实其描述。