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今夏岛城冰糕走怀旧路线 包装简单口感爽(图)

来源:青岛晚报 作者: 2015-07-24 13:54:27 字号:A- A+

    营销或价格低或打历史牌

    观察今年夏季的岛城雪糕市场,走怀旧风的冰棍营销方式几乎可以用 “一夜爆红”来形容。各品牌商家的独特营销理念是销量高涨的原因之一。例如东北大板和好阿婆,走的就是“接地气”的营销路线。记者在大型商场并没有看到它们的身影,反倒是大街小巷的小商店门口经常可以看见专卖小冰柜。兴隆路商店老板告诉记者,东北大板给他们提供免费的小冰柜来卖自家产品,而且每个月返还60元的电费,也没有销售量的限制,3元一支的价格也比较亲民。

    而好阿婆则是采用厂家直销的方式,省去中间繁琐的一级二级代理,直接将产品投放超市或者商铺,这种直销的方式在一定程度上提高了利润额度,这也是此类利润并不高的产品提高收入的一个办法。它的价格也不贵,棍装雪糕3元,杯装的5元。光明的盐水冰属于批发产品,20支一箱,价格是16元8,平摊下来一支盐水冰只要8角4分钱,价格更“亲民”。

    虽走怀旧风,但东北大板是个不折不扣的 “新生代”,2013年新推出,2014和2015年才在全国销售。相比而言,马迭尔冰棍算正宗“复古派”,价格不走平民风,一支10元,买两支15元,平摊下来7.5元一支。但其宣传号称是“哈尔滨中央大街特色冷饮”、“中国最早的冷饮企业”、“百年历史”等,吸引了大家争相尝新。

    冰糕再美味也别贪吃

    炎炎夏日一根冰糕下肚后,暑气顿消,不过虽然冰糕很好吃,但是这东西真不能多吃。从中医角度来说,冰糕属于寒凉之物,吃太多容易伤脾胃;从西医角度来讲,冰糕热量很高,而且所含添加剂真不少,有的冰糕甚至含有十几种添加剂。

    据业内人士介绍,冰糕添加剂主要有着色、调味、塑形、乳化四类,都是冰糕好口感、好“相貌”所必不可少的成分。其中着色靠的是色素;调味则有甜味剂、酸味剂和香精;塑形靠的是增稠剂,可使冰糕成为能被轻松咬断、不易融化、奶油充足的状态;乳化则是乳化剂的功劳,如磷脂、单硬脂酸甘油酯等,使冰糕的质地均匀、稳定、细腻。

    尽管食品添加剂是被允许添加的,而且大超市销售的、经过产品质量认证的冰糕,即包装上有QS标志的,是合格的、安全的。但如果每天大量食用,摄入过多的添加剂,仍会增加肝肾负担,不利于身体健康。 这些是脑卒中警报

    夏季是脑卒中高发期,当气温上升到32℃以上时,脑卒中的发生率较平时高66%,并且随着气温的升高,危险性还会增大。当出现下面这些情况时,请注意!青岛晚报/掌上青岛/青网 记者 高静文 实习生 丁博文

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