【追梦十三五】包子创客:把青岛大包做成KFC

肉丁大包实现了批量生产

    2016年目标开100家店

    去年7月份，记者采访刘涛时，“厨小弟”在台东、科技街、镇江路等繁华路段有五家直营店，经过半年的发展，尤其是在2015年下半年消费市场有所降温的情况下，“厨小弟”还是实现了商业模式的突破。2015年，“厨小弟”已经发展到在青岛市范围内拥有八家门店（还有一家正在洽谈中）。在崂山区、市北区和开发区等地，顾客都可以找到“厨小弟”。

    目前，“厨小弟”每天能够卖出数万个包子。另外，刘涛在团餐领域也取得了非常好的成绩，他推出的团体午餐解决方案，受到了客户的高度认可。另外在产品的研发环节，刘涛和团队们经过攻坚，成功研制出了口味更好的料包，“厨小弟”中央厨房也实现了标准化和工业化的生产流程。

    刘涛告诉青岛新闻网记者，2016年，“厨小弟”的目标是走出青岛市场，在北方地区开设100家加盟店，让青岛大包走向全国。（青岛新闻网记者 任俊峰）

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