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高清:鲅鱼跳丈人笑 2016沙子口鲅鱼节开幕喽

来源:青岛新闻网 作者:徐恺 | 责任编辑:叮当 2016-04-18 13:23:07

    高清:鲅鱼跳丈人笑 2016沙子口鲅鱼节开幕喽

商家展示春鲅鱼

    青岛新闻网4月18日讯 2016沙子口鲅鱼节暨休闲旅游季今天在沙子口百年码头开幕。据悉,每年从沙子口上市的鲅鱼有数千吨,占整个青岛市市场销量的70%以上,因此,沙子口也有着“鲅鱼之乡”的美称。

    鲅鱼作为沙子口特产,在推向市场前会被统一包装,目前,沙子口鲅鱼已经正式注册商标,除了富有当地文化特色的包装外,鲅鱼上都贴上印有“沙子口”字样为主体图案设计的的统一商标,通过品牌的包装,提升沙子口鲅鱼的文化内涵。市民在购买时,除了从鲅鱼外观进行辨别外,还可以从品牌、包装等方面进行辨别。

    传承孝道,新鲜鲅鱼送百岁老人。沙子口鲅鱼不仅是美味佳肴,更是传承孝道的载体和联系亲情的纽带。“鲅鱼跳、丈人笑”,买鲅鱼,送岳父、岳母和父亲、母亲,表示晚辈的一番孝心,现在,鲅鱼便成了“孝敬”的代名词。现在,鲅鱼节以及“鲅鱼之礼”所承载的孝道文化更成为了岛城一道浓浓的人文风景,与此同时,沙子口的鲅鱼礼也已被列入青岛市非物质文化遗产。

    鲅鱼被誉为“最有营养的十种海洋鱼类之一”。鲅鱼的食用颇有创意,系列知名小吃早已久负盛名,如鲅鱼水饺、鲅鱼丸子、鲅鱼烩饼子、熏鲅鱼、红烧鲅鱼等,这些都已成为沙子口名吃。

    感兴趣的市民可乘坐公交车前往沙子口码头,从李村附近市民可乘坐113,台东附近市民可乘坐104,西镇附近市民可乘坐301,团岛附近市民可乘坐304,栈桥附近市民可乘坐802。(青岛新闻网记者 徐恺)

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    据介绍,女婿给岳父岳母送鲅鱼的习俗是有起源的。岛城开埠之前,在民间流传这样的故事,有一个父母双亡名叫小伍的孩子,被一位老人收养,收养他的老人后来将女儿许配给小伍为妻,有一年春天老人突然病倒,垂危之时想吃鲜鱼,可天公不作美,天天刮大风,小伍冒着生命危险出海了。女儿守在母亲的身边不停地说:“娘啊娘,你先别咽气,小伍一会儿就回来了。”老人听后点了点头:“好孩子,难为小伍了,罢了,罢了……”话没说完老人就咽了气。

    就在此时小伍拿了一条大鲜鱼跑了回来,可老人已经去世了,夫妻二人悲痛欲绝,抱头大哭,只好把鲜鱼做熟后供在了老人的灵前。从那以后,小伍夫妻每年都要在老人的坟前供上这种初春刚捕到的大鱼,并按老人死前口中念叨 “罢了,罢了”为这种鱼起名为“罢鱼”,即现在的鲅鱼。

    此事传开后,人们从小伍的经历中得到启示,那就是,老人能吃的时候,一定要让老人吃够,老人想吃的东西一定要让老人吃上,尤其是春天的鲅鱼。于是,春天送鲅鱼孝敬岳父岳母就这样积久成俗,流传至今。

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鲅鱼大赛

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渔船

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鲅鱼节开幕现场

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第一批春鲅鱼“鲜”到敬老院

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春鲅鱼备受欢迎

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春鲅鱼

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靠岸的渔船

高清:鲅鱼跳丈人笑 2016沙子口鲅鱼节开幕喽

忙碌的渔船

高清:鲅鱼跳丈人笑 2016沙子口鲅鱼节开幕喽

靠岸的渔船

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