高清:探访山大青岛校区食堂 削面用上了机器人

    20个档口花样真不少

    学生餐厅在学生公寓东侧，红色的外墙面砖，深黄色的底部饰面石材，灰色的屋面瓦，体现山大悠久的历史与文化的传承。餐厅建筑面积近两万平方米，共分三层。

    一层设20个取餐窗口，以主食花样、风味小吃为主，营业时间从6点半到22点半；二层为智能化自选学生餐厅，包含清真餐厅；三层为教工餐厅，设自助餐厅、宴会餐厅、多功能餐厅和西餐厅。根据第一批进驻青岛校区师生人数情况，首期启用一层餐厅和三层宴会餐厅，以一层餐厅为主。

    一层餐厅售餐窗口的菜品包括免费汤、麻辣烫、小火锅、小笼包、蒸饺、刀削面、拉面、炒饭、西式套餐、饼系列、卤面系列、水饺馄饨、煎饼果子、瓦罐煨汤、汤粥、主食花样、营养套餐、川菜、胶东菜、蒸碗、把子肉系列、酱炸、冷拼等等。同时，还设计了延伸或替代产品的产品库，约80多个产品，为将来根据青岛当地学生的实际就餐情况和季节变化情况，对产品进行适时的调整和替换，最大限度满足师生对美味的需求。

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