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白海参有了新家! 饭店老板无偿捐给海洋研究所

来源:青岛新闻网 作者:任俊峰 | 责任编辑:山峰 2016-09-27 15:14:45

研究人员将进一步发掘其科研价值

    “白刺参属于海参色素表达中的一种白化现象,在海参中比较少见,也比较受一些消费者的欢迎,目前我们已知的白刺参、紫刺参等比较少见的刺参,和普通刺参相比他们的营养成分没有太大的差异,但是白刺参中的三萜皂苷含量比普通刺参要高一些,因此保健功能要强一些。”邢丽丽说。

    邢丽丽表示,皂苷含量高,意味着白刺参在防治人类高血压、高血脂方面有较高的价值,这只白刺参带回实验室之后,科研人员将对其进行分子方面的DNA研究,包括分析某些基因在这只白刺参中的表达量。

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