青岛大姨把饽饽卖到韩国 作品被艺术院收藏

青岛日报/青岛观/青报网讯 6日,2017年市北“工匠之星”职业技能大赛决赛及颁奖仪式在青岛德利丰职业培训学校举行。(记者余瑞新)

这次比赛的竞赛职业分为中式面点师和西式面点师,两个竞赛组别合计选拔了60人进入决赛,通过现场实操竞赛和自带作品展示评分,综合评出了各组别前6名选手及10个最佳作品获奖选手。

展示台上,花饽饽区域被众人围观。只见两只华彩的灵雀展翅欲飞,身着喜服的新人喜气洋洋。这是迟桂媛的作品“喜上眉梢”,专门用于婚礼的面塑。

记者在现场了解到,迟桂媛是莱西面塑的第三代传人,她的作品曾连续获得莱西面食大赛一等奖,2016年她的作品还曾被山东艺术学院收藏。

迟桂媛告诉记者,她从二十几岁就开始做面塑,没有图谱,面塑的花样都在自己心里。近几年,她的饽饽不仅远销东北、厦门、香港、台湾,还走出了国门,销往韩国等地。现在莱西面塑的接力棒已经交到了女儿手里,希望可以把这门传统艺术传承发扬。

“我们这个面塑最大的特点就是既好吃又好看,味道一点不差。”介绍起自己的作品,迟桂媛显得格外兴奋,“我喜欢剪纸,你看鸳鸯脖子上的毛,还有并蒂莲上的花瓣,全是我自己剪出来的。”

据大赛主办方负责人介绍,为弘扬中国传统文化,寻找民间能工巧匠,赛事组委会特意放宽了参赛申请条件, “王哥庄婚庆祝寿花馍”“即墨乔迁喜馍”制作者等一批青岛特色传统手工艺者参与赛事,生动的展示了胶东特色的民俗风貌。(记者余瑞新)

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