带上铲子和食盐沙子口海滩赶海去 蛏子“一挖一麻袋”

齐鲁网·闪电新闻5月10日讯 5月10日，退潮后的青岛沙子口海滩上，聚集了很多拿着铲子和小桶的赶海人，他们不约而同地来到这里，主要是为了海滩上的一种美味——蛏子。

蛏子又名竹管蛏，栖息于浅海的沙泥滩中，在青岛海滨滩涂上多有分布。每天退潮后，市民们都会带着工具来到海边捕捉蛏子回家食用。赶海人的工具十分有趣，除了常见的铲子和小桶，有一种材料必不可少，那就是食盐。

赶海人先用小铲子或者铁锹把沙子挖开，截面上会露出一个个扁圆形的竹蛏洞，在洞口撒上一点盐，竹蛏闻到盐的味道后便会从洞中出来，这时，只要眼疾手快地把蛏子提上来，放到桶里，捕捉就完成了。有时候，高手一次能逮上百个。

沙子口海域水面透亮，是赶海的好地方，家住附近的段小姐，就不时前往海滩一试身手，“这里一般下午三四点钟退潮，我就会带上桶和小锄头去溜达溜达，除了能抓到蛏子，还可以用小锄头刨开淤泥，就能挖到那种沙蛤蜊，煮熟后把沙洗净，特别鲜美。”

用老青岛人的话说，有蛤蜊的地方就有蛏子。每当退潮的时候，从第六海水浴场到第三海水浴场，都有提着小桶、拿着铲子的赶海人，这当中就有不少来挖蛏子的。崂山区的沙子口、王哥庄，西海岸新区的灵山卫前海、滨海街道前海以及红石崖前海，还有红岛都能挖到蛏子，总而言之，野生蛏子在胶州湾沿岸的滩涂均有分布。

在青岛，一年四季都可以到海边挖蛏子！不说了，赶紧武装起来，去海边“齁”蛏子啦！

（闪电新闻记者 孙杨 报道）