【尝鲜】扇贝透肥香葱上市 教你在家做油淋香葱扇贝

青岛新闻网5月15日讯（记者 庞为 摄影 魏世洲）初夏时节，扇贝已经养得“透”肥，又正值香葱上市，在家做一道油淋香葱扇贝，是一件很惬意的事情。

香葱、姜分别切丝备用。

扇贝清洗干净，煮熟后剥出贝肉，放回原汤汁中备用。

把煮过的扇贝壳摆放平盘内，剥出来的贝肉放入盘中，上面放切好的葱姜丝。

锅内加油，烧至冒烟时，把热油淋到葱姜丝上炸出香味，锅内留少许热油，加适量味极鲜酱油炸熟，把酱油淋到扇贝肉上。

美味的油淋香葱扇贝就做好了。‍