夏日菜肴吃点啥 教你一道海蜇皮拌香菜胡萝卜

青岛新闻网7月18日讯（记者 庞为 摄影 张树智）夏日里，大家都喜欢吃点凉拌菜——解暑、爽口。今天教你做这道海蜇皮拌香菜胡萝卜。

胡萝卜洗净切细丝焯水备用。

香菜洗净切段焯水备用。

洗净、焯水发好的海蜇皮备用。

大蒜捣成蒜泥。

将焯水后的海蜇皮、香菜、胡萝卜一起放入汤碗中。

加入适量盐、生抽、醋、糖、香油，拌均匀。

一道鲜美、脆爽、色泽鲜丽的凉拌菜海蜇皮拌香菜胡萝卜大功告成。