好久没出动的小编这次顶着寒风奔到四方，吃~锅~贴!对头啊，就是为了一盘锅贴!这锅贴到底啥来路，让懒癌的小编跨越半个青岛去一探究竟?那咱得好好唠唠~
这家锅贴店叫十乐坊(十楽坊)，原名拾乐坊，意为拾个乐子、讨个快乐的意思。它创办于1929年，专营锅贴。在上个世纪四五十年代，它可是岛城赫赫有名的小吃店。
当时，能吃上一顿十乐坊的锅贴是特别“奢侈”的一件事。很多当红喜剧名角都曾在十乐坊吃过夜餐，比如梅兰芳先生。1952年公私合营后，十乐坊划归广东饭店管理，后交予长城饭店管理，2000年以后，随着岛城经济重心东移，中山路一带风光不再。2009年，历经80年风雨的十乐坊最终关门停业。直到2013年，在老青岛人袁先生的努力下，才让十乐坊重生在青岛。
对于我们这些80、90后来说，十乐坊这个牌子或许并不熟悉，但是对于80前的青岛人们来讲，这个牌子不仅是小吃，还带着满满的历史和回忆。据说长春路店时常会有一位80多岁的老爷子来吃锅贴，他说从他二十几岁就吃十乐坊的锅贴，没想到80多岁了还能尝到这个熟悉的味道。
到底十乐坊的锅贴有多好吃，让青岛人们这么惦记，小编来上图上真相!
1929年的十乐坊就专营锅贴，如今的十乐坊依旧专营锅贴，6种口味，青岛人所熟知的牛肉、三鲜、虾仁，还有独特的扇贝馅儿，老字号的小吃，品种不在多，在精。半透明的厨房，锅贴的制作尽收眼底，点到的锅贴都是现包现煎，保证新鲜卫生。
作为重生的老牌子，十乐坊尤其讲究原料的选择。袁先生也是打小吃着十乐坊的锅贴长大，说起当年他在中山路的十乐坊从上学吃到工作，言语里都是怀念的味道。如今自己来经营这个80几年的老品牌，最看重的就是原料的品质。肉、油、调料类都是采购自放心的大品牌，牛肉都是清真的，用袁先生的话来讲，为了自己能在店里吃的放心，东西也得用放心的。
小份是10个锅贴，中等饭量的人来说够了。皮薄，馅儿足，底部煎的金黄香脆，冒着热气端上来，咬一口那个“咔吱”声那是相当的美妙。
三鲜馅儿锅贴。进门时就闻到韭菜馅儿的味道了，韭菜真是天生就带着无与伦比的气质呢，再大牌子的香水也抵不过韭菜锅贴的美味!
角瓜鸡蛋加上弹弹的虾仁，再被薄薄的皮一裹，配上脆脆的噶扎，现在尝过那么多美食后依旧觉得那么好吃，何况是上个世纪物质匮乏的人们?
以下3个馅儿都墙裂推荐。
牛肉馅儿。地地道道的清真牛肉，不为了追求口感添加猪肉调合，只加了一丢丢的洋葱调味，但是并没有出现洋葱和肉类混合后特别油乎乎的味道(具体味道请参照圆葱肉馅儿饼)。吃起来香而不腻，不腻不腻不腻，重要的事情说三遍。
素三鲜锅贴。角瓜鸡蛋木耳杏鲍菇，尤其的鲜!杏鲍菇起到了特别好的中和作用。如果喜欢吃素，一定要点素三鲜。
扇贝锅贴。韭菜五花肉加扇贝柱，新鲜的扇贝柱口感超嫩，个人感觉比鱼类做馅儿好吃好多倍。扇贝锅贴也是价格最贵的一种，20一小份，30块钱一大份。
也有小凉菜可选，萝卜和海带味道都不错。
说到这里你肯定要和我说，不就是个锅贴么，还讲的那么矫情。可是，这是个有历史有情怀的锅贴!不是路上随便一家锅贴店就有86年历史哒!在十乐坊吃锅贴，不止能吃到皮包馅儿的食物，还有吃到怀旧的情节和历史的味道。最主要的是，的确好吃。
目前十乐坊在青岛已经开了4家店，即墨路、长春路、宁化路、城阳宝龙广场都能吃到他们家的锅贴，人均15块钱左右，吃到你打嗝。
作为青岛老牌的小吃，历经沧桑后重现青岛，一定包含了很多人的回忆。小编在朋友圈发了十乐坊的锅贴照片后得到不少青岛盆友的感叹，嫩还记得小时候吃过的十乐坊锅贴吗?不妨去现在的十乐坊吃个锅贴唠唠当年~~
市北区店除去延吉路，还有宁化路店，位置再宁化路和开化路路口，海云上四方小区后，就是小编去探的这家啦!
附上朋友圈截图，嘘~那个要提着篓找我的准备好了吗?我可以带你去吃锅贴~
