干货!这是一份壕气冲天的青岛年货选购指南~

    这些天,小伙伴儿们纷纷来后台询问小虾米一个问题:过年回家带点啥?现在,是时候告诉那些在青岛打拼了一年的小伙伴儿:哪些青岛特产最好吃!最高大上!送人最有面子!想炫富的别忘了带几斤大虾哟~~

    崂山可乐

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    崂山可乐用的水是世界上最好的。可以说没有几个可乐舍得用矿泉水作原料——它用的是采自青岛崂山地下一百余米深层花岗岩隙的泉水;而且配方是世界上独有的:乌枣、白芷、良姜、丁香等11味中草药,传统手工炒糖,真正世界独一无二的可乐配方。据说冬天把崂山可乐热了喝,还可以治感冒,不信你可以试试~

    小虾米已经见证了无数外地来青旅游的朋友,喝了一口崂山可乐就不能自拔,非要搬几箱回家。过年,你可以把崂山可乐推荐给不能喝酒的亲朋好友~

    大虾——等青岛海货

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    一起负面事件让青岛大虾成为全国人民调侃的对象,不过大虾和其他海货的确是年节馈赠亲友的佳品,谁让青岛是举世闻名的海(hai )滨(xian)城(sheng)市(di)呢,回家不带点海产品就没道理了。

    不过可惜,冬季不是吃鲜虾的季节,因为捕虾的主要季节在春秋,现在世面上的一般都是去年10月份旺汛期冰冻的虾,还有冰冻黄花鱼、刀鱼、鱿鱼、鳕鱼、沙丁鱼、虾仁等。冰冻海产的好处是容易储藏、自驾的小伙伴儿也比较方便携带,泡沫箱子,里面装点冰,带回家,晚上年夜饭就”年年有鱼“啦!在云溪路农贸市场、南山农贸市场都可以买到物美又价廉的海货儿!

    如果你想带点轻便又有面子的特产,那就不妨去选购些成包的海米。青岛人普遍认为崂山金钩海米最好,是指青岛沙子口,灵山岛附近海域所出产的鹰爪虾,此品种个体较小但肉质结实无纱线,价格在200/斤,适合过节送礼;有些普通的小海米虽然卖相不好,那是由于海米在外面放置时间较久,风干颜色变浅所致,对煲汤炒菜全无影响。买这种海米更划算,因为它水分少,不压秤,适合自家吃,回家带给爸妈,他们准保喜欢。

    流亭猪蹄

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    流亭猪蹄可是山东青岛流亭镇的传统名菜,已经有150多年的历史了~正宗的流亭猪蹄是配以冬菇,酱油等煨炖,会加入15味配料,再倒入料酒烧沸,大快朵颐之后只给你一种感受“好好次!!”哪怕端上年夜饭的餐桌,它也绝对能“香压群芳”!

    要说最正宗的流亭猪蹄,大家都说是流亭机场旁边的复盛大酒店的猪蹄最好吃。是不是符合你的口味,那就不妨自己去尝一尝吧。当然,超市里礼盒装的流亭猪蹄味道也不错,认准"鑫复盛"这个老品牌就好~

    即墨老酒

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    介个是专门用来讨老丈人欢心的。

    即墨老酒产于山东即墨县,古称“醪酒”,酒液清亮透明,深棕红色,酒香浓郁。黄酒是营养价值最高的酒,而黄酒里数得着的,除了绍兴老酒之外,就是即墨老酒了!与其他黄酒比,它的焦香味比较突出,口味醇厚,微苦而余香不绝。冬天喝点老酒,暖人!

    常饮即墨老酒,能增强体质,加快人体新陈代谢,所以它又有“滋补健身之佳酿”的美称,并被中医选为“药酒”。在青岛有种说法,说即墨老酒是“女人酒”,放点红糖、姜丝、枸杞,热了喝,是治疗姨妈痛的神物,现在还有很多老人给坐月子的媳妇喝点老酒。喝不惯老酒的人,可以兑一点白酒和糖,热了喝;还可以把老酒加上姜丝煮开,然后倒入1斤二锅头,温度变凉,正好入口,味道那叫一个爽!

    崂山绿茶

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    如果老丈人不喝酒,那么送崂山绿茶总不会错。

    崂山绿茶历史悠久,美名远扬,它叶厚、味浓,别的茶冲2次就没味了,崂山茶冲泡6次以上,味道仍然很浓。爱茶的人形容它有一股豌豆般的清香,喝过之后回味更加幽香。爱喝茶的人,家中几乎都备有崂山绿茶。

    不过崂山绿茶有很多假货,差价也很大,100元以下的崂山绿也只能买到夏茶,秋茶最低也得百元以上,春茶就更要贵一些了,大田春茶要300以上。正宗的崂山绿茶还要去正规店或有授权的直营店去买,像:万里江、小阳春这些品牌店,或一些茶厂直营店。小伙伴儿们购买的时候要谨慎挑选哟。

    脂渣

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    很多人不知道脂渣是用什么肉做的,实际上它的原材料是五花肉,通常是用食盐和味精入味,热油后加入腌制好的肉条,慢火熬炸,不添加任何化学香料及防腐剂。是具有悠久历史的青岛崂山地区民间特色小吃,在老百姓餐桌上也占据一定地位,每年入冬后,脂渣炖白菜就会成为餐桌上的流行菜。现在的脂渣都有了高档的包装,很适合逢年过节馈赠亲友。

    高粱饴

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    高粱饴是青岛传统的名牌软糖,1956起家,曾是无数青岛人最喜爱的糖果之一,吃起来甜甜软软的,劲道,又不粘牙,曾经是父母辈人生活中的 “奢侈品”。而且高粱饴是不规则的软糖,所以包装无法实现机械化,是颇受追捧的”手工制作“,现在至今已跨越大半个世纪,还是原来的味道,青岛人过年家家都有高粱饴。

    现在的高粱饴,延续了上世纪六七十年代的包装风格,以青岛海滨浴场和栈桥为背景,颇具年代感。过年可是缺不了烟酒糖茶的哟,带回家给家人尝个鲜吧。

    青岛啤酒

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    无人不知道无人不晓的青岛名产,只要提到“青岛”二字,太多人的第一反应就是“啤酒”。在这里就不再赘述了。如果你家乡没有青啤卖,带回去也不错~

    胶州喜馍馍

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    山东人爱吃馒头,而馒头里最为巧夺天工的,要属非物质文化遗产——胶州花馍。

    为啥胶州花馍好吃?因为它的主原料“半球面粉”在黄河口已经拥有了60年生产历史,纯鲜奶和面,不加一滴水,鸡蛋、蜂蜜调味,再加上新鲜蔬菜榨汁上色,不添加防腐剂。全部手工制作,像打造艺术品一样,精心制作每一颗馍馍。简直美得都不忍心吃了!

    馍馍做好后上蒸锅后,准确的蒸制时间使得出锅后的馍馍绵软、香甜、筋道,面香味在舌尖、唇齿间久久留味,心头突然漾起一种感动,像是感受到中华美食的博大精深,更是感受到传统风味里,人们对生活永远寄托的美好期望。

    开口的喜馍馍、佛手、黄米糕、鱼花... ...造型栩栩如生,都代表了百姓衣食无忧、生活富足的新年祈愿。

   

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