青岛对你来说是一个怎样的城市？
也许，你觉得它没有北京高大上，不如上海时尚繁华，比不上杭州清新文艺。
先别急，有时候一个优点可以盖过一百个缺点。
这个优点就是——青岛海鲜。
你可以不满意这个城市的一切，但是你的胃喜欢。
在青岛，有一种麻辣爽口，叫辣炒蛤蜊；有一种鲜香嫩滑，叫清蒸螃蟹；有一种妙不可言，叫油爆海螺；有一种原汁原味，叫原壳鲍鱼；有一种口齿留香，叫肉末海参；有一种垂涎欲滴，叫铁板鱿鱼……让我带你一一回味，那些青岛海鲜做成的一道道家常美味吧。
辣炒蛤蜊
蛤蜊哪里去挖，蛤蜊海里去挖，一挖一麻袋。提起辣炒蛤蜊，那是百吃不厌的美味。作为青岛十大特色小吃之一，辣炒蛤蜊可是青岛银心头大爱。再来一袋散装啤酒，那简直没谁了。在青岛，日子就是这么惬意。
清蒸梭子蟹
做法最简单又最美味的海鲜，没有之一！将新鲜的活蟹洗净上锅蒸熟即可，怕过于性凉的可以沾姜汁醋食用。挑蟹秘诀看这里：圆脐是母的，4月前后产卵旺季时食用最佳，蟹膏满满；尖脐的是公的，适合10月前后食用，蟹肉扎实；还有一种肚脐呈等边三角形的梭子蟹，任何季节食用都很肥美。
油爆海螺
海螺肉质鲜嫩，细腻可口。以红岛浅海的黑皮大海螺为主料，做成的油爆海螺可谓美味至极，还被评为山东省首届鲁菜大奖赛优秀菜和青岛十大代表菜之一呢！咬一口，鲜而不腻，嫩滑酥软，香到骨子里。
原壳鲍鱼
原壳鲍鱼，原壳原肉，为的就是一个原汁原味。吃一口，鲜极了。馋了就去水产市场走一趟，随时都能吃到，拥有触手可得的幸福才是真正的生活。青岛的水产市场，最让人流连忘返的地方。
肉沫海参
既有肉沫的香味又保持了海参的鲜味，这种鱼与熊掌兼得的美味，到底是谁创造的？为你点一万个赞！吃的时候如果用小饼裹食，会别有一番风味，一般人我不告诉他哟~
大虾烧白菜
大虾烧白菜是青岛的特色菜，毋庸置疑。虾的鲜味和白菜结合在一起味道纯美，一吃就停不下来。尤其是做法简单，一般的家庭都很擅长做。朴实而又美味的东西最值得珍惜。
葱拌八带鮹
将新鲜八带鮹去掉内脏和墨袋，用放入姜蒜的水烧至冒泡，放入八带鮹焯1分钟捞出，铺上葱丝，浇上用生抽、米醋、盐和味精调成的酱汁一起拌匀即可。记住，要选择体型适中且完整、活动性极好、肢体肥大粗壮的八带鮹才是完！美！
韭菜炒海肠
韭菜和海肠几乎算是标配了。用剪刀将海肠两头带刺的部分剪掉，把内脏和血液洗净，迅速下锅翻炒。如果动作慢了，海肠就会变得僵硬难以咀嚼，这绝对是技术活。海肠必须要选活的、蠕动得比较频繁的。
酸辣鱼丸
鱼丸一般用新鲜牙鱼肉制成，配以酸辣浓汤，既保证了原汤的清香，又保持了鱼丸本身的鲜味。鱼丸有弹性，鲜味浓厚，汤酸辣开胃，那滋味，美翻天！
铁板鱿鱼
要说街头美味，怎能少了铁板鱿鱼！美味的大鱿鱼在铁板上滋滋冒着香气，刷一下酱，撒一层辣椒孜然，趁热吃，那滋味儿，美得不要不要的。最重要的是，它随处可见，简单易得，随走随吃，要的就是这么一个接地气儿的洒脱自在！
最后，终极大BOSS要出场了！
让开，我要放大招了！
看到这张照片，仿佛就知道了“梦想成真”是一种什么感觉。哎，这位客观，请擦一下你的口水……
在青岛，还有一万种珍馐美味，鲅鱼饺子、红烧带鱼、清蒸鲳鱼、香煎偏口鱼、香辣琵琶虾、蒜香对虾、海蛎子蒸蛋、海菜凉粉……
爱上青岛的理由，只需要这一个就足够。而青岛海鲜这短短的四个字，一篇文章怎么说得完呢？爱吃青岛海鲜的你，欢迎补充！
