最近朋友圈疯传一条视频：视频中，一位大姐正拿着针筒给一筐蟹逐只注射橙色水浆。旁边还有一个人帮他递上装有橙色水浆的碗。
网友说，这是无良商贩给螃蟹注入“兴奋剂”，提高螃蟹的活动能力，还可以增加重量。
对于一个吃货来说，实在是无法接受！
网上注水螃蟹照片↓↓↓
事情真的是这样吗？
有人专门做了一个实验
结果显示：
注水后的螃蟹吐黄沫，很快就死亡了！！
实验
实验用的螃蟹都是十分鲜活的！
注水后，螃蟹的重量确实有了变化
但是，注水后的螃蟹口吐白沫
10分钟左右已经彻底死亡……
完整视频戳这里↓↓↓
所以，给螃蟹注入所谓的“兴奋剂”，不仅不能提高螃蟹的活动能力，而且还会加速螃蟹的死亡！
专家表示，其实售价高的螃蟹由于体内肉比较饱满根本注不进去水，而售价便宜的螃蟹虽然肉少壳空，但由于人工和时间成本问题也没有必要去注水。
那么这个视频真相究竟是怎样的？
仔细看看视频，你会发现一些细节，正是这些细节不小心暴露了真相！
1、背景音是厨房切菜的声音，家庭主妇最能听出是什么声音……
2、地上有各种蔬菜的残叶，如萝卜，边上为桌椅……
3、注射的那个黄色液体，用婉装着，形似蛋黄液体兑老酒（佐料）……
4.打针的位置，正好是蟹膏的部位，打好针就将螃蟹扔到一边……
很显然，从这些细节看出来：这是一个农村集体聚餐烧菜的地方，视频中的两个大妈正在为当天的酒席做菜品准备，而这个螃蟹就是其中一道主菜： 干蒸蝤蠓（青蟹）！
菜肴科普
江浙一带，农村红白喜事聚餐，蝤蠓是必上的主菜。以前是让蝤蠓浸泡在老酒中，让蝤蠓自行吸收到体内，蒸熟就能入味。而现在为了让这个流程加速，厨师会让帮厨们直接加点蛋黄兑黄酒（佐料）注射到螃蟹身体里，这样蒸起来的蝤蠓蟹黄不仅饱满好看，而且香甜可口……
原来是一种烹饪手法，不是以增重为目的的，这下消费者可以放心了。
还有这些谣言也要认清↓↓ ↓
距离蟹肥膏黄的时节也不远了，小编终于可以放下心来！如果有业内人士知道更多的内情，也欢迎站出来解释，让大家能放心的享受美味。
作为一个资深的吃货，不要没有根据的怀疑我们深爱的食物，同意请点Zan！
