每次看到制作精美的美食
很多人都会一边流着哈喇子
一边咔嚓咔嚓地把美食图片放到朋友圈
让朋友圈先吃
在你大快朵颐的时候
为了你的安全
小编必须给你泼一盆冷水
“
2016年10-11月市局组织市南、市北、李沧、 崂山、城阳、黄岛、高新 区局，即墨、胶州、平度、 莱西市局开展了第七期餐饮食品监督抽检工作。
本次抽检重点选取
蔬菜（以韭菜等叶菜类为主）
发酵面制品（餐饮自制非油炸）
自制熟肉制品、酱腌菜等重点品种
共计划抽检376批次
涉及全市各类餐饮单位
初检结果显示，实际完成抽检376批次
其中合格315批次
不合格72批次，1批申请复检
蔬菜不合格31批次
不合格项目主要为氧乐果和毒死蜱等农药残留
酱腌菜蔬菜不合格17批次
不合格项目主要为苯甲酸和亚硝酸盐等
馒头等面制品不合格14批次
不合格项目主要为铝残留量和甜蜜素等
水产品不合格10批次
不合格项目为孔雀石绿和呋喃唑酮代谢物等
不合格名单
|
被抽样单位名称 |
被抽样单位地址 |
不合格产品名称 |
不合格项目 |
检出值 |
限量值 |
|
青岛蓝港海鲜厨房酒店管理有限公司小厨闽江路店 |
市南区闽江路230号 |
芹菜 |
氧乐果 |
0.13 |
≤0.02mg/kg |
|
韭菜 |
氧乐果 |
0.16 |
≤0.02mg/kg | ||
|
市南区大铭源海鲜美食城 |
市南区宁夏路150号 |
油麦菜 |
氧乐果 |
0.088 |
≤0.02mg/kg |
|
市南区潮粤轩大酒店 |
市南区香港中路76号颐中酒店二楼 |
芹菜 |
辛硫磷 |
0.2 |
≤0.05mg/kg |
|
市南区花自林大饭店 |
市南区银川西路17号 |
芹菜 |
氧乐果 |
0.062 |
≤0.02mg/kg |
|
市南区宝龙大锅海鲜酒店 |
市南区浙江路11号乙 |
韭菜 |
氧乐果 |
1.5 |
≤0.2mg/kg |
|
青岛八大关锦绣园酒店 |
市南区正阳关路16号 |
红秧歌酱菜 |
苯甲酸 |
5.6 |
≤1.0 g/kg |
|
市北区李俊俊羊肉馆 |
市北区商邱路21-13号 |
包子 |
铝的残留量 |
55.2 mg/kg |
不得检出 |
|
崂山区冯学忠南京灌汤包店 |
崂山区中韩街道朱家洼社区 |
萝卜条 |
亚硝酸盐 |
93 |
≤20 mg/kg |
|
崂山区御香园三友饭店 |
崂山区中韩街道午山小区1号楼6号网点 |
红油榨菜丝 |
苯甲酸 |
2.9 |
≤1.0g/kg |
|
崂山区御香园三友饭店 |
崂山区中韩街道午山小区1号楼6号网点 |
伍仁酱条 |
苯甲酸 |
2.3 |
之和 ≤1.0g/kg， |
|
山梨酸 |
2.9 | ||||
|
青岛市崂山区仰口渔家饭店 |
崂山区王哥庄街道曲家庄社区 |
芥菜咸菜 |
亚硝酸盐 |
51 |
≤20 mg/kg |
|
崂山区新一村油饼母鸡汤店 |
崂山区朱家洼地区 |
萝卜碎 |
苯甲酸, |
2.3 |
≤1.0g/kg， |
|
安赛蜜 |
0.36 |
≤0.3g/kg | |||
|
崂山区浩运顺和海鲜酒店 |
崂山区香港东路297号 |
韭菜 |
腐霉利 |
1.461 |
≤0.2mg/kg |
|
崂山区顺悦酒楼 |
崂山区劲松七路237号左岸风度61、62号楼底商6号网点 |
韭菜 |
氧乐果 |
1.057 |
≤0.02mg/kg |
|
崂山区丰瑞源快餐店 |
崂山区王哥庄街道王哥庄社区 |
韭菜 |
腐霉利 |
1.349 |
≤0.2mg/kg |
|
青岛市崂山区仰口丰德饭店 |
崂山区王哥庄仰口 |
芹菜 |
毒死蜱 |
2.52 |
≤0.05mg/kg |
|
青岛市崂山区王哥庄友谊饭店 |
崂山区王哥庄街道王哥庄村 |
芹菜 |
氧乐果 |
0.08 |
≤0.02mg/kg |
|
崂山区程满秀灌汤小笼包店 |
崂山区中韩街道朱家洼社区 |
包子 |
铝的残留量 |
137.7mg/kg |
不得检出 |
|
鸿福农家菜馆 |
崂山区北宅街道鸿园社区 |
玉米饼子 |
山梨酸 |
0.33g/kg |
不得检出 |
|
崂山区张子彬小吃店 |
崂山区中韩街道朱家洼社区 |
包子 |
铝的残留量 |
166.2mg/kg |
不得检出 |
|
油酥饼 |
455.8mg/kg | ||||
|
崂山区冯学忠南京灌汤包 |
崂山区中韩街道朱家洼社区 |
生面团 |
铝的残留量 |
124.5mg/kg |
不得检出 |
|
崂山区杨老三全羊菜馆 |
崂山区王哥庄街道王哥庄社区 |
面饼 |
甜蜜素 |
0.09g/kg |
不得检出 |
|
崂山区金岭王记包子铺 |
崂山区金岭花园B区22号楼一单元101户 |
小包子 |
铝的残留量 |
143.2mg/kg |
不得检出 |
|
崂山区福禧苑酒楼 |
崂山区沙子口街道南龙口社区 |
海参 |
呋喃唑酮代谢物 |
2.4μg/kg |
不得检出 |
|
崂山区赶海金枪鱼美食城 |
崂山区同和路728号（金光丽园）18号楼101、108号 |
牙片鱼 |
孔雀石绿（含孔雀石绿、隐色孔雀石绿） |
56.6μg/kg |
不得检出 |
|
多宝鱼 |
91.3μg/kg | ||||
|
崂山区盛满楼海鲜水饺店 |
崂山区海口路临68号凯伦花园2幢7号 |
多宝鱼 |
呋喃西林代谢物 |
16.2μg/kg |
不得检出 |
|
青岛市崂山区茶苑渔村酒楼 |
崂山区海口路（山东头村） |
海参 |
孔雀石绿（含孔雀石绿、隐色孔雀石绿） |
75.4μg/kg |
不得检出 |
|
青岛恒星大酒店有限公司 |
李沧区九水东路588号（B1号楼） |
腌辣椒 |
苯甲酸 |
1.6 |
≤1.0g/kg |
|
糖精钠 |
0.31 |
≤0.15g/kg | |||
|
青岛蔚蓝假日酒店有限公司 |
李沧区振华路8号 |
鲈鱼 |
呋喃唑酮代谢物 |
3.7μg/kg |
不得检出 |
|
青岛市李沧区圣德老年护养院 |
李沧区李村街道办事处黑龙江中路1688号 |
芹菜 |
毒死蜱 |
1.4 |
≤0.05mg/kg |
|
李沧区北大荒人北纬45度餐厅 |
李沧区巨峰路178号万达广场三层306、307号商铺 |
韭菜 |
腐霉利 |
1.1 |
≤0.2mg/kg |
|
李沧区永和财饺子店 |
李沧区金水路1067号 |
芹菜 |
氧乐果 |
0.052 |
≤0.02mg/kg |
|
李沧区大碗源饭店 |
李沧区金水路2119号-1 1-2层 |
韭菜 |
腐霉利 |
0.93 |
≤0.2mg/kg |
|
李沧区鹏程花苑饭店 |
李沧区虎山路66号10号 |
芹菜 |
毒死蜱 |
0.52 |
≤0.05mg/kg |
|
青岛翰林休闲洗浴有限公司 |
城阳区长城路692号 |
自制腌糖蒜 |
糖精钠 |
0.45 |
最大使用量0.15g/kg |
|
城阳区逄新成炉包店 |
城阳区棘洪滩街道院后庄社区锦宏东路99号 |
萝卜丝 |
亚硝酸盐 |
82 |
≤20mg/kg |
|
城阳区沂蒙牧羊人全羊馆 |
城阳区夏庄街道史家泊子社区 |
火烧 |
铝的残留量 |
130.8mg/kg |
不得检出 |
|
城阳区龙游轩饭庄 |
城阳区上马街道中心幼儿园北侧 |
韭菜 |
腐霉利 |
0.40 |
≤0.2mg/kg |
|
城阳区鑫复盛皇嘉酒店 |
城阳区青威路407-29.30、31号 |
生鲈鱼 |
呋喃唑酮代谢物 |
6.8μg/kg |
不得检出 |
|
宋方宝（馒头店） |
胶东镇小麻湾西村 |
萝卜（咸菜） |
苯甲酸 |
2.9 |
≤1.0g/kg |
|
胶州渔悦海鲜舫 |
胶州市胶北办事处北外环路163号和谐陆港 |
茼蒿 |
克百威（包括3-羟基克百威） |
0.070 |
≤0.02mg/kg |
|
胶州市迎宾酒楼 |
胶州市胶西镇南杜村 |
韭菜 |
氧乐果 |
0.13 |
≤0.02mg/kg |
|
胶州市丰泽园酒家 |
胶州市胶北街道办事处律家庄村 |
韭菜 |
腐霉利 |
0.75 |
≤0.02mg/kg |
|
胶州市羊名天下全羊馆 |
胶州市铺集镇彭家庄村446号 |
腌姜块 |
苯甲酸 |
2.0 |
≤1.0g/kg |
|
黄岛区久久永和美食城 |
黄岛区双珠路116号 |
草鱼 |
孔雀石绿（包括隐性孔雀石绿） |
1.5 μg/kg |
不得检出 |
|
黄岛区蜀都鱼莊 |
胶南市灵山路37号 |
韭菜 |
腐霉利 |
0.51 |
≤0.2mg/kg |
|
菠菜 |
毒死蜱 |
0.94 |
≤0.1mg/kg | ||
|
胶南市红彤彤烧烤店 |
黄岛区隐珠办事处海王路112号 |
芹菜 |
毒死蜱 |
5.8 |
≤0.05mg/kg |
|
腌黄瓜 |
甜蜜素（以环己基氨基磺酸计） |
6.0 |
≤1.0g/kg | ||
|
馒头 |
铝的残留量 |
595.0mg/kg |
不得检出 | ||
|
胶南市时尚餐馆 |
黄岛区隐珠办事处珠山路176号 |
油菜 |
毒死蜱 |
2.2 |
≤0.1mg/kg |
|
馒头 |
铝的残留量 |
592.5mg/kg |
不得检出 | ||
|
腌辣白菜 |
甜蜜素（以环己基氨基磺酸计） |
2.3 |
≤1.0g/kg | ||
|
胶南市味府一号饭店 |
黄岛区隐珠街道办事处月亮湾路382号 |
韭菜 |
毒死蜱 |
56.9 |
≤0.1mg/kg |
|
自制馒头 |
铝的残留量 |
615.0mg/kg |
不得检出 | ||
|
腌黄瓜 |
甜蜜素（以环己基氨基磺酸计） |
4.2 |
≤1.0g/kg | ||
|
胶州市磊格馒头店 |
胶州市胶北街道办事处胶州西路农贸市场 |
馒头 |
甜蜜素（以环己基氨基磺酸计） |
0.024 g/kg |
不得检出 |
|
小饼 |
0.033g/kg |
不得检出 | |||
|
胶州市聂家菜馆 |
胶州市胶西镇苑戈庄村 |
韭菜 |
氧乐果 |
1.0 |
≤0.02mg/kg |
|
胶州市元会菜馆 |
胶州市铺集镇铺上五村 |
生河虾 |
呋喃西林代谢物 |
115.2μg/kg |
不得检出 |
|
胶州市三洪大酒店 |
胶州市胶北办事处广州北路综合楼10号网点 |
木耳菜 |
氧乐果 |
0.23 |
≤0.02mg/kg |
|
胶州市冯记家常炒菜拉面馆 |
胶州市胶东街道办事处大铺村 |
油菜 |
毒死蜱 |
2.1 |
≤0.12mg/kg |
|
胶州市晓燕饭店 |
胶州市胶东街道办事处大铺村 |
小白菜 |
毒死蜱 |
1.0 |
≤0.12mg/kg |
|
青岛一木实木门有限公司 |
胶州市杜村镇南杜村 |
芹菜 |
毒死蜱 |
0.20 |
≤0.05mg/kg |
|
平度市仁兆镇冷戈庄中学食堂 |
平度市仁兆镇冷戈庄村 |
腌白菜 |
亚硝酸盐 |
48 |
≤20mg/kg |
|
平度市白沙河街道张戈庄中学食堂 |
平度市白沙河街道青年路10号 |
芹菜 |
毒死蜱 |
0.216 |
≤0.05 mg/kg |
|
莱西市三峡民友石锅鱼饭店 |
莱西姜山镇西李权庄村 |
草鲤 |
隐性孔雀石绿 |
2.5μg/kg |
不得检出 |
|
莱西市聚祥和非常好菜馆 |
莱西夏格庄镇夏格庄一村 |
蟹钳 |
苯甲酸 |
156 |
≤28mg/kg |
|
山梨酸 |
168 | ||||
|
甜蜜素 |
286 |
吃货朋友们，为了安全下口需谨慎啊！
按照《食品安全法》及其实施条例、《餐饮服务食品安全监督管理办法》等有关法律法规，市局已责成相关区市局依法约谈抽检不合格样品餐饮企业负责人，并对不合格样品餐饮单位依法进行行政处罚，需要移送相关机关进行处置的，依法移送有关机关。
- END -
来源：青岛市食品药品监督管理局 青岛圈综合编辑
