史海钩沉

　　1980年11月，即墨路小商品市场建成，其商圈横跨4条支路，是当时全国规模最大的小商品批发市场之一。直到1997年10月，该小商品市场“退路进室”，搬迁至聊城路47号（市901重点工程 — 地下中心商业街工程）的配套建筑内，自此，青岛人给她起了一个更亲切的名字——901，同时“即墨路”响当当的招牌也继续沿用。

　　也是从那时起，901商圈彻底火起来，天天人潮涌动。有人的地方就有美食，周边也逐渐云集了各类小吃。如今20年走过，这承载着无数人童年记忆的地方几经沉浮，有盛有衰，可这儿的美食从未湮灭…

　　今晚骑士君就说说即墨路的“吃”。有营业七八年的小店、有苦心经营的摊贩，甚至还有40年的老店驻扎在此。

　　1.

　　声名远扬的招牌美食

　　作为老牌商圈的美食街，总有几家名声在外、让人念念不忘的店。比如一提901，青岛人瞬间想起的炒年糕、石锅拌饭和无名炸串，人人都说好，次次都去吃，口碑传递开，心中就烙下抹不掉的情愫。

　　我们的901美食情怀，就先从这几家店开始…

　　韩国炒年糕和拌饭，就位于市场三路楼梯下的韩国城入口，营业8年来，天天都有许多人慕名而来。

　　一锅年糕倾盆倒出，飘香四溢，鲜亮诱人。吃到嘴里软糯可口，酱料汤汁也是超赞。很多人还会涮几串鱼片，配一杯鱼汤，趁热下肚。由于要留着肚子饱尝其他美食，石锅拌饭和寿司我就没点，但旁边的姑娘都说不错。

　　价格帮你问：

　　鱼片：8元/串

　　炒年糕：8元/份

　　盛名远扬的901炸串，曾经是推着小车卖的，就在眼前这个位置。如今搬到了屋里，往里走几步便是。仍能瞧见门口堆着“即墨路无名炸串”的牌子，这无名胜有名啊！

　　不到20㎡平的屋里坐满了吃货，都排不上队。那些吃着他家炸串长大的姑娘们，如今当了妈妈，仍常常带着孩子来吃那不变的味道，这是对饮食文化传承的最好诠释…

　　2.

　　老字号岛城名吃

　　评价一个餐饮商圈繁荣与否、历史浓不浓厚，要看它有没能“镇住街”的老字号。901资历最老的店铺，非邹家扒鸡莫属！

　　毫不夸张说，它是即墨路卖美食的元老级。“从1978年就开始在这里卖扒鸡了，那时小商品市场都还没建，附近多少人都是吃着俺家长大的”老板回望身后“青岛名吃”的字牌，自豪的说。

　　40年风雨洗礼，周围一家家店铺关了又开，邹家扒鸡见证了即墨路商圈的时代变迁。即便门匾已褪色，邹家扒鸡在一代代人心中的那抹情怀，永不褪色…

　　除了锅里热气腾腾的扒鸡，还有摆上架美味兔腿。辣豆腐和酥海带更是一绝，在附近长大的小伙伴们从小就排队买！

　　价格帮你问：

　　扒鸡：32元/斤

　　辣豆腐：8元/斤

　　高汤酥海带：8元/斤

　　万和春排骨米饭、琴岛顺天馄饨、口留香煎饼果子，在901也都有店，吸纳不少客源。作为青岛名吃，这些店铺永远不会冷清，有它们在，整条街的餐饮人气都有保障。如果你陪着父母老人逛街顾忌卫生或者不知道吃啥时，它们都是最好选择。

　　3.

　　外地小吃汇集

　　901是一个多元美食融合之地，各地小吃融汇于此，丰富了岛城的餐饮面，品类之多甚至胜于台东。

　　老北京冰糖葫芦，陕西biangbiang面，重庆小面麻辣烫，南京鸭血粉丝汤，锅盔和肉夹馍、泰山火烧、单县羊汤…你能想到的几乎都有。

　　在青岛，南京鸭血粉丝汤店铺并不算多。来这喝上一碗，再来一两个火烧，15块钱就能吃饱。

　　汤鲜鸭血脆，新鲜卫生，就连桌上的辣椒都是在厨房现炒的。除此之外，店里还有各种麻辣串串可以涮。

　　这家陕西锅盔，现做现卖，始终有人排队。加工方式很有趣，擀好了撒上芝麻，放进小炉窑贴在内壁上烘制，不一会鼓起来就熟了~ 人手捧一个，边走边吃。馅儿有豆沙的和猪肉大葱的，可刷辣椒酱。

　　价格帮你问：

　　豆沙馅：4元/个

　　鲜肉馅：5元/个

　　4.

　　各类零食小吃诱人

　　有美食的地方就有女人。901有太多吸引女性的零食小吃。傻二零食，在这条街开了足足11年。周边人过年都来这买。门口铺满各类糖果话梅，梅子品种较全，酸甜可口，玫瑰梅和半梅卖的挺火。

　　价格帮你问：

　　玫瑰梅：18元/斤

　　半梅：18元/斤

　　脆香福炸鸡腿，香味远远就能闻见，鸡腿啃吃起来外酥里嫩特别脆，总有女孩子忍不住偷偷买一个，减肥抛脑后。

　　说起脆，901这里还有一种咬一口嘎嘣脆的零食。面里掺着鸡蛋烙制，又香又甜又脆，小时候特别爱吃，现在可不是在哪都能买到的了。

　　旁边紧挨着有个董姐炸鸡柳，不少附近的人慕名前来。大姐说，每天差不多能卖30来斤。鸡柳看上去粉嫩嫩的很诱人，不时有小朋友结伴买着吃。

　　价格帮你问：

　　鸡柳分5元8元10元分量不等

　　也可零卖：20/斤

　　总的来说，901靠近高唐路的这一区域，零散的商贩比较多，各种零食也就五花八门。天真的孩子，脸上洋溢的是对美食的满足…我们大人又何尝不是。

　　在市场一路路口，还有个专门卖烤地瓜和栗子的大姐。

　　大姐很热情，“好的时候，一天能卖四五十斤地瓜，还有栗子你们尝尝吧，有剥好了壳的，这样边吃边逛街就方便了，买回家煮栗子饭也方便”。大姐的现剥板栗，也算是顺应消费者需求了。

　　价格帮你问：

　　烤地瓜：8元/斤

　　手工剥皮的板栗：25元/斤

　　没剥皮的板栗：13元/斤

　　5.

　　甜点饮品美美哒

　　青岛小嫚逛街，手里咋能缺一杯饮品？逛一趟即墨路，咋能不捎些甜点回去？901绝对能满足你的甜品情怀。

　　港饮是即墨路的老店，干了7年。柜前始终围满顾客，整条街都能看到捧着她家饮料瓶的姑娘。来一杯“一棵柠檬茶”，口味比较清甜。她家的丝袜奶茶和蛋糕奶茶也挺受欢迎。

　　价格帮你问：

　　一棵柠檬茶：9元/杯

　　丝袜奶茶：5.5元/杯

　　蛋糕奶茶：6.5元/杯

　　上客老婆饼，糕点种类超多，都是女士们爱吃的，泡芙，蛋挞，铜锣烧、榴莲酥…瞧这泡芙的个头，真大啊，咬一口奶香浓郁。不买点尝尝都觉得对不起来这一趟。

　　还有隔壁的绮罗香西点和coco奶茶，对面的泷千家…都是好吃好喝一箩筐。

　　6.

　　亚美农贸市场

　　市场市场，终归是百姓的市场。901商圈本身也是居民聚集区，买肉买菜，少不了去农贸市场。沿着市场一路往下走，就是亚美农贸市场。门口的东北铁锅炖值得推荐。菜肴种类繁多，附近不少居民都来选上几份爱吃的菜捎回家。

　　在农贸市场对面，还有李村脂渣、老青岛脂渣、灌肠、泰山火烧等大众食品，深受附近居民青睐。

　　小结

　　901，是青岛最早一批“淘金者”搏战商海之地，让一些商户成功掘到白手起家的第一桶金。如今，901里面的商户或已事业发达，或已急流勇退，而外面的人还在潮来潮往为生计打拼。术业有专攻，或许命运不同，但他们都为大众奉献着自己的手艺和服务，为大众雕磨着那份属于即墨路特有的情怀。

　　来即墨路，吃一份小吃，品一味人生百态。

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　　摄影/骑士 文字/骑士