西镇和团岛这些老城区有很多不起眼的小店

　　却隐藏着殿堂级的小吃

　　好吃不贵，卖的就是口碑，

　　还承载着我们儿时满满的记忆！

　　今天就给大家巴拉一下

　　那些在老城区里久盛不衰的特色小吃！

　　大君手擀面

　　西镇台西三路上的一家手擀面馆。大君家在济南有多家连锁店，这家是青岛开的第一家，每日擀面的过程从窗口就能看到，大君正是靠着实诚的手擀面赢得了口碑。

　　无论现在的机器多么先进，无论你翻来覆去地轧过多少次面，青岛人就是觉着不如灵巧的双手揉搓抻擀做出来的面条。恰到好处的手擀面不粘糊，筋道爽滑。

　　大君粗粗的面条比较筋道，最主要还是营养健康，强身养胃。每日特色一定要尝尝，胡萝卜面和菠菜面是首选。

　　人均：16元

　　地址：青岛市市南区台西三路19号

　　赵家牛肉砂锅

　　赵家牛肉砂锅和大君手擀面相隔一条街。牛肉砂锅可是西镇绝对的老字号了，牛杂砂锅里面可是大有文章：牛肉、牛舌、牛筋、牛肚、豆腐、白菜、蘑菇，应有尽有。还有三只鹌鹑蛋，这可是我的最爱。

　　精彩君最爱牛筋，实在的胶原蛋白咬在嘴里简直幸福感爆棚。牛肚那可是相当的入味，白菜和蘑菇提鲜又解腻。

　　赵家牛肉砂锅一直十分红火。赵哥和妻子还有店内4个伙计，从上午九点一直忙到晚上8点多。每天能卖出240份砂锅。

　　人均：20元

　　地址：台西三路31号

　　西镇臭豆腐

　　西镇臭豆腐店面虽小，但就是每天去的人络绎不绝，这家店的用料很新鲜，炸到金黄色出锅，再淋上酸酸辣辣的汤汁，酸中还带着微微的甜，有别于传统的臭豆腐，基本闻不到什么臭味，只有拿到手之后能闻到微微的发酵“臭”味。

　　咬开臭豆腐炸得酥透的外皮，里面的豆腐也是发酵的刚刚好，比豆腐更加嫩而绵软，吸满了甜酸可口的蘸料之后依然不会软掉，而保证咬下去依然有脆脆的口感。

　　人均：10元

　　地址：汶上路15号(第二幼儿园旁)

　　西镇电烤肉

　　在汶上路上，西镇臭豆腐旁边，烤肉好吃到泪奔，肉腌的入味，相比于碳烤来说健康一些。烤肉筋、烤鸡心仍然是最爱！一份臭豆腐、几串电烤肉几乎是来西镇吃小吃的小伙伴的标配~

　　西镇电烤肉的肉筋和腰筋是店里特色，肉很嫩，但吃起来又有嚼头，腌制的味道蛮好的，香而不腻，鸡心鲜嫩多汁，也是很多小伙伴必点的美味，相对适中的价位和老字号的招牌也让这家店异常火爆。

　　人均：22元

　　地址：汶上路(摩尔街市旁)

　　大邱大包

　　大邱大包也是一家老字号店铺，曾经宽敞的门店和明亮的大厅在西镇也是非常有名。如今专做包子生意反倒一直客似云来。最喜欢的就是海藻的包子，海带排骨的也很好吃，味道很青岛。鲜肉包肉馅儿很实在，还有汤汁让人爱不释手！

　　他家的甜沫灰常正宗，除了家里只有这里能吃到这么够味儿的甜沫了。还可以来上一个咸鸭蛋，油油的蛋黄和包子也是绝配。

　　人均：10元

　　地址：汶上路3号己

　　同和诚肉食店

　　就是这家没什么装饰的小店，一如西镇藏龙卧虎的本色。这里有让西镇土著们一日不见抓心挠肝的炸肉、炸丸子、炸盒子...

　　地理位置也不算优越。一切客源都来自好口碑、回头客！炸肉的手艺是“祖传”的，每天7点10分，第一锅炸肉热气腾腾的上新。

　　店里的招牌是炸里脊和炸五花，每天炸里脊能卖将近50斤生肉，全天所需的生肉大约有100斤。

　　有人说这里的炸肉长相很像脂渣。店主宋大姐骄傲的说“这比脂渣好吃，还比脂渣便宜！”

　　人均：25元

　　地址：台西四路18号甲-2

　　酥皮油炸糕

　　说起团岛市场里的油炸糕，基本无人不知。1块5两个油炸糕相当实惠，皮酥糖烫，每天排队买的人人山人海。

　　一张大大的案板、一口油锅、醒好的面团，让这个不足10㎡的小店看起来满满当当。3个身着白大褂的店员，干净整洁的地面，一眼可以望尽这间小屋。

　　每天凌晨3点就起床和面、调面，一般7点左右就开始排起长队，一天可以卖掉3000多个油炸糕，到下午1点才陆续忙完。糯米、大米、面粉三种粉揉成的面团，才会在高温油炸后既保持着嚼劲儿又散发出糯米粉的香气。

　　手里拿着金灿灿的油炸糕，闻着飘来的阵阵香气，一口下去，外酥里嫩，酥皮的口感格外带劲儿，再咬几口，烫烫的糖汁便会溢出来，香甜浓厚的味道在口中久久不能散去。

　　人均：10元

　　地址：团岛市场内

　　海阳喜饼屋

　　在油炸糕的隔壁，路过一个小上坡，这里便是海阳喜饼，也是一家十多年的老店。喜饼是海阳的叫法，“当地人结婚的时候都吃它。”店员告诉我。而在青岛，人们更习惯将菱形的它称为“棋子”。

　　店员手脚利索的将新出锅的喜饼装袋，1袋10块钱差不多1斤多点，尽管你在排队也只能限购2袋，不是因为傲娇不卖给你，是因为一锅15分钟，只能分到差不多六七个人，所以也是怕买的人太多循环不开。想多买的，5斤以上的可以提前预定。

　　刚烤出来的喜饼热乎乎的，纯花生油鸡蛋和面粉和的面，表皮咬上去酥酥脆脆的，吃到里面略有一点甜味，却又不是那种腻人的甜。拿回家以后，当成点心一口口的吃竟然不知不觉一下也能吃掉三四个，最喜欢吃两头，又香又酥脆。即便是放上几天，依旧不影响口感。

　　人均：18元

　　地址：团岛市场内

　　老李村脂渣

　　这团岛早市的第三宝便是老李村脂渣了。对老青岛人来说，来一口脂渣，就是经典的“青岛味道”，满满的儿时记忆，也有着一股不可磨灭的家乡情结。老李村脂渣也是妥妥的老牌子了，不仅味道不错，包装同样精美，也适合送人，最重要的是干净！

　　75一斤，纯瘦的95一斤。75一斤的分两种，一种有嚼头的，一种带点肥的。传统的大口锅现做，恰到好处的火候让脂渣的口感紧而不焦，香而不腻，好吃到停不下来，一顿至少能吃上20块钱的！

　　人均：10元

　　地址：团岛市场内

　　海边顶尖老鸭粉丝汤

　　位置在前海利群旁的汶上路上，小小的一家店几乎每次来都是爆满的，想来也有十年个年头了，老鸭粉丝整整的一碗料超多，鸭肝很香很大块，鸭肠，鸭血，还有鸭肉和菠菜，分量都是杠杠的，11元简直就是白菜价位！

　　另外他家的辣鸭肠也是一大特色，几乎每桌必点，吃在嘴里有点Q,但是又是满嘴的肉实感，拌料偏甜辣，鲜香十足，重要的是分量偏大，实在！另外炒血也很好吃！一定要来吃这家炒血！

　　人均：18元

　　地址：市南区 汶上路1号(原南京老鸭粉丝汤)(近前海利群)

　　西镇老油酥火烧馄饨店

　　店里特色是牛肉馄饨，原料经老板介绍为无注水牛肉，还有虾仁、蛋黄、白菜肉，猪肉三鲜口味的，选择范围挺广的，价格都在十元左右。

　　香酥可口的火烧也是是纯花生油制作，手工起酥，除了油酥火烧，还有豆沙和花生等不同馅料的火烧，都是手工制作，香气四溢。

　　人均：13元

　　地址：费县路55号2路总站调度室(近2路车站)

　　李姐炸串

　　青岛炸串界的爱马仕有木有，酱料也堪称是岛城第一！10种酱料随意抹，每种都很美味尤其麻辣酱无敌了！凭这用心熬制出来的酱也要大大大大好评哒~

　　蘑菇裹的面薄薄的，炸出来很酥脆，蟹肉棒鲜味很浓，炸出来软软弹弹的，好喜欢。最赞的是鸡排！超级香嫩！根本停不下来！

　　人均：41元

　　地址：成武支路6号1单元101户

　　妈妈炸串

　　一进门，有两个冰柜，里面摆满各种各样的炸货，随意挑选。右手边是半开放式厨房，炸东西。左手边有两个房间，饭饭昨晚刚去了，单间还开着空调~

　　炸出来的串都是金灿灿的，非常脆，没有黑色渣渣哦。超级喜欢炸馒头，配上炼乳，甜到心里！酱料有6种还有炼乳酱，盘子是炸完了换新的一次性盘子，生熟分开比较卫生哦！另外小店承诺不是地沟油，定期更换油，保证油质量～

　　人均：23元

　　地址：成武路2号

　　西镇这些店你都去过几家呢