这两天

    一段虾虎的视频又刷屏了

    咱先看看到底是什么视频

    额的神啊，

    嫩听这位大姐义愤填膺的语气，

    简直是不行了，她就是真理一样。

    嫩基本常识都没有啊？

    俺们青岛人就好这一口，

    就喜欢逮爬虾里面所谓的“胶”！

    当这段视频传到青岛，

    大家不怀疑女主善意的初衷，

    然而对她掌握的海鲜常识，

    表示了绝对的怀疑：

    大姐，请不要侮辱我们的虾虎。

    皮皮虾看了这个视频都不打算活了。

　　虽然咱青岛人就连小孩都知道：

　　视频里大姐所说的胶是籽，

　　但小编还是去查证了一番，

　　“虾虎生的有胶质，

　　就是它的卵没成熟，

　　发黄的应该是卵，

　　公的是白的，炒熟就凝固了。

　　现在正是虾虎准备结籽的时候，

　　所以虾虎身体里会有未成熟的虾黄，

　　并不是什么胶。”

　　如何鉴别“注胶虾”：

　　①

　　通过感观如肉眼。

　　虾头被注胶后都会鼓胀得很厉害，

　　虾身注胶后，

　　手按虾身会有明显反弹，

　　而正常的虾体有下陷的现象。

　　用手按一下虾身肉是否很有弹性，

　　如果手指捏反弹力很大，

　　且没有下陷感，

　　则有可能为注胶虾。

　　可撬开虾的硬壳看里面是否有胶状物。

　　②

　　根据“注胶虾”中有可能添加的明胶和琼脂等物质熔点不同的特性，

　　可以采取加热或水煮等方法来鉴别虾中是否有非法添加物。

　　拍这种视频的人，

　　真是不知道怎么想的。

　　误导一些不明真相的吃瓜群众，

　　让谣言越传越广...

　　最后小编想说，

　　请给我来一吨这种“注胶”皮皮虾

　　我可以吃到天荒地老

　　喜欢吃虾虎的盆友点ZAN报个数吧！

　　本文来源烟台吃喝玩乐、青岛大众网