青岛西海岸特产很多

    最近继皮皮虾之后

    咱黄岛的“面条鱼”也成了网红，

    登上了央视新闻

    面条鱼学名玉筋鱼

    面条鱼又称银针鱼，学名玉筋鱼，近海沙泥附近小型鱼类，体细长，稍扁，成鱼长约10-13厘米。呈青灰色或乳白色，半透明，口大，有犬齿，背鳍长，无腹鳍。

    玉筋鱼虽然在全国分布较广，但品质各有不同，尤以琅琊玉筋鱼为最佳，其形体小、肉质细腻、口感佳，富含必需氨基酸、维生素B1、维生素B2、维生素D以及钙、铁等对人体有益成分，所含脂肪中不饱和脂肪酸含量达59.18%，具有抗动脉硬化、降低血脂、改善心律失常、脑功能的作用。

    琅琊玉筋鱼因形体酷似山东沿海地区农家的面条，而得名“面条鱼”。琅琊玉筋鱼产于千古名胜琅琊台下琅琊湾以南的海域，光滑无刺、味道鲜美、营养丰富，特别适宜老人及孩童。民间传说徐福东渡扶桑之时，就将捕捞的面条鱼晾晒储藏作为航行途中的主要菜肴。

    民间则流传“面条鱼，大贵贵，贵不贵的称二斤”的顺口溜。在历史上，玉筋鱼的价格之所以比带鱼、鲍鱼价格高，是因为贮存、运输比较难，且玉筋鱼不宜盐渍，只宜鲜食，所以才有这样的顺口溜！！2013年6月，琅琊镇面条鱼正式获得国家地理标识，成为该镇渔业的新名片！！

    除了琅琊玉筋鱼之外

    咱西海岸还有哪些特产呢？

    蓝莓

    蓝莓维生素含量高，属高氨基酸、高锌、高钙、高铁、高铜、高维生素的营养保健果品。黄岛区的张家楼，宝山、理务关等都有种植。

    宝山苹果

    2016年12月1日，“宝山苹果”地理标志农产品顺利通过专家评审，成为青岛西海岸新区获批以来第一个果品类地理标志保护品牌。据悉宝山苹果农产品地理标志地域保护范围包括宝山镇上柴村、罗戈庄村、下柴村、李家沟村、尚庄村、吕家村、董庄村、小窝洛村、大张八村等44个村庄，辖区总面积121平方公里。

    大场葡萄,草莓,等

    大场目前已种植巨峰、金手指、摩尔多瓦等优质品种。其中，镇保子埠村的葡萄早熟品种“藤稔”五月左右上市。这个葡萄品种具有上市早、果粒大、果肉甜、耐储存等优势，上市后十分热销。借助吉利河、白马河两河交汇，地势平坦、土壤肥沃的优越地理条件，大场镇发展水果萝卜种植近万亩，通过标准化生产规程，使水果萝卜在色泽、口感等方面都得到了优化，并获得了国家有机食品认证，让大场水果萝卜成为了当地的一张远近闻名的“绿色名片”。

    “甜水养、沙土长、鸡蛋大、入口化”，黄岛区大场镇南辛庄村种植的草莓就一直以此特点为人所熟津津乐道。大场镇已经形成以南辛庄为核心的草莓采摘园区，种植品种包括甜宝、美香沙等多个优良品种

    大村香菇

    大村镇是青岛市黄岛区面积最大的镇，拥有丰富的文化资源、旅游资源和特色产业，是青岛市食用菌之乡、“青岛市‘一镇一业’示范镇(食用菌)”、“山东省食用菌十大主产基地”、“山东省珍稀食用菌第一镇”、“全国一村一品示范镇”。大村香菇、大村黑木耳是国家地理标志农产品。大村镇有丁氏文化、龙马文化、牡丹文化等，也是远近知名的年画之乡、诗歌之乡。

    张家楼铁山樱桃

    每到四五月份，位于铁山街道办事处的上沟村和张家楼镇以北的大崮村，其山上山下总是挤满了慕名前来的游人，或登山赏花，或临树采摘，或进村游览，或尝农家百味，把整个山村围得水泄不通。樱桃不仅口感好，而且历史悠久，大崮村中最古老的樱桃树已有300多年树龄。如今，“四月赏樱花，五月吃樱桃”已经成为旅游的一大特色。

    海青绿茶

    产于黄岛区海青镇。外形全芽、墨绿，冲泡后黄绿剔透，是绿茶中上品，有银针、龙井、碧螺春、毛峰、炒青等品种。

    柳花泊芋头

    位于珠山脚下的柳花泊因土质优良、气候适宜而盛产芋头。柳花泊芋头口感纯正绵软，营养丰富，富含醣类、膳食纤维、维生素B群、钾、钙、锌等多种元素，其中以膳食纤维和钾含量最多，营养价值较高。2007年，柳花泊芋头获得无公害农产品认证，并荣获青岛开发区十大特色旅游纪念品，远销日本、韩国，深受客户欢迎，是旅游馈赠的理想选择。

    胶河大白菜

    胶河大白菜是中国名产，至今已有一千多年的种植历史，远在唐代即享有盛誉。“胶河大白菜”以其品质优良而著称，具有“帮嫩薄、汁乳白、味鲜美、纤维细、营养好”等优点，其品质和盛名史籍多有记载，文人多有吟颂。已进入黄岛区级非物质文化遗产名录。

    琅琊鸡

    琅琊鸡原产于原胶南市南部沿海的琅琊、寨里、泊里、信阳等一带，因这一带历史上属“琅琊郡”，故称“琅琊鸡”。琅琊鸡母鸡全身雀毛，毛色为黄褐色或麻黄色，体小结实，眼大腿短，具有蛋用鸡特点。琅琊鸡与里岔黑猪、豁眼鹅、崂山奶山羊一同被誉为青岛市畜禽“四宝”。

    泊里西施舌

    传说由越国美女西施的舌头变成，故得名“西施舌”。西施舌主要生长在黄岛区泊里镇海湾的浅水沙滩中，含有较高的蛋白质，味道鲜美。西施舌在与海参、鲍鱼等海中珍品齐名。自古就有“海参、鲍鱼、西施舌，蛏子、蛤蜊、蛎子、蜆”的说法。另外据称日本前首相田中角荣来华时曾指名要吃大岚的西施舌。当时大岚村的渔民曾连夜为其下海挖过西施舌！

    泊里烧肉

    黄岛区泊里烧肉口味独特，香气弥人，肥而不腻，堪称一绝，深受群众喜爱。泊里烧肉是添加20多种中草药，经洗、煮、熏、烤等多道工序加工而成，已经有一百多年的历史。分布在泊里镇驻地4个村庄！

    塔桥全羊

    肉羊屠宰一直是胶河经济区塔桥村的传统产业，早在上个世纪八十年代，塔桥村“户户杀羊”的名头就远近闻名。“塔桥全羊”如今已经列入区级非物质文化遗产，

    李家洼子地瓜粉条

    李家洼子村位于隐珠街道办事处驻地西北7公里处，在临港经济开发区内。李家洼子村在历史上以农业、粉条加工业为主。李家洼子地瓜粉条属纯天然的绿色健康的食品，不添加色素、防腐剂以及其他食品胶之类的化工原料。它的制作工艺属民间纯手工制作，技术无法用“称”或“量”来掌握，全凭观感或手感来用心操作，成为黄岛区及周边地区大众喜爱的名牌产品。

    王台增聚回饼

    清朝咸丰年间，王台是古胶州城重要集镇，水陆交通方便，南来北往的客商大多争相来此经商营业，形成了王台当铺和当铺街。当铺街附近有一家商号叫“增聚”的糕点厂，是远近闻名的糕点食品生产厂家，产的糕点品种多、质量好，成为当时享誉半岛的美味食品，远至上海、北京、天津的大户人家及客商专程来此进购。

    增聚回饼，又称增聚烩饼，该回饼由磨制精面、纯花生油、蔗糖搅拌成型蒸熟后，再置入专制箱（上下双层）烤制而成，具有甘、香、酥的口感，将其泡在水中，能自动形成粘合状，口感极佳，老少皆宜。2010年“王台增聚回饼”被列为区级非物质文化遗产名录。

    另外：王台还有沙沟西瓜岳家桃

    灵山岛海参

    黄岛海域是最适宜海参生长的海区之一，也是青岛海参的主要产地，出产的海参个大、皮厚、肉质软糯、无腥味，营养价值丰富。

    鲍鱼

    黄岛区的鲍鱼主要产自琅琊、灵山卫、滨海、泊里等沿海镇处，黄岛区鲍鱼个头大、肉质柔嫩细滑，滋味极其鲜美，具有重要的营养价值和经济价值。

    琅琊台酒

    山东省白酒品牌五朵金花之一！ 琅琊台酒先后荣获青岛名牌和山东名牌、中国白酒工业十大区域优势品牌等称号！

    琅琊窑手绘瓷

    琅琊窑采用景德镇上等原料，聘知名画师手绘，景德镇专业窑师烧制，将黄岛的自然风光手绘在瓷器上。

    麦草画

    以小麦秸秆为造型原料，以烙铁为画笔着色，融入国画、油画、版画、烙画、剪纸、书法等多种艺术表现技法，经过熏、绘、刻、烫、贴等二十多道工艺纯手工制作而成。画面层次感、立体感强，古色古香，被誉为“中华一绝”。

    辛安剪纸

    辛安剪纸艺术历史悠久，至今已有300余年历史。春节贴窗花更是家家户户必不可少的风俗。特别是辛安山陈剪纸剪法细腻、内容精巧，早在清代就被作为贡品送京，颇受皇室喜爱。2006年，辛安剪纸被列入山东省第一批非物质文化遗产。

    油画

    绿泽画院位于黄岛区张家楼镇达尼画家村，以生产销售油画、水彩画为主，游客可以赏画、买画、观摩画师现场作画。

    阡里虾

    位于黄岛新区的灵山湾，湾口在鱼鸣嘴与大珠山嘴之间，总面积107平方公里，是黄岛区面积最大、鱼类资源最为丰富的海湾。阡里虾属于毛虾，因集中产地在原胶南东南阡里沿海一带，故称阡里虾。阡里毛虾品种有三：稍大者为大银环、二银环，形体细圆，色白，状如耳环，小的为癯虾，因瘦弱而得名。

    黄鲫子鱼

    “椿芽冒，黄鲫到；煎着吃，满嘴香；拌着吃，鲜倒人。”这句顺口溜描述的就是琅琊台湾出产的黄鲫子鱼，当地人又称为“黄剪子鱼”，

    在琅琊一带流传着一个跟黄鲫子鱼有关的传说，秦朝统一六国后，秦始皇曾经三次登临琅琊台，其中一次是徐福陪驾，徐福为了取悦他，就提前跟琅琊郡守商议，用当地的特产招待秦始皇。作为一国皇帝，秦始皇见过、吃过的山珍海味太多了，有什么食物他没见过、没尝过呢？当时正值春季，正是出黄鲫子鱼的时候，徐福他们决定仿效陕西的肉夹馍，用面制成薄饼蒸熟后，将煎好的新鲜黄鲫子鱼包在里面，果然这一口让秦始皇吃得很开心。随后一段时间，琅琊湾产的黄鲫子鱼还成了贡品。

    另外咱这还有哪些特产呢？

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