高清：探访毒豆芽检测全程青岛技术全国领先

来源：青岛新闻网 2014-04-22 05:03:43

技术人员真在检测毒豆芽

青岛新闻网4月22日讯日前，青岛市中级法院通报了2013年以来审理危害食品安全犯罪案件情况，其中根据山东出入境检验检疫局检测报告侦破的“毒豆芽”相关案件17件，占总案件数的63%，引起社会普遍关注。

据了解，去年7月，山东出入境检验检疫局食品农产品检测中心受山东省、青岛市两级公安部门和食品药品管理局委托，通过快速攻关，攻克了豆芽中的6-苄基腺嘌呤(6-BA)的检测难关。

豆芽中的4-氯苯氧乙酸钠、赤霉素与6-苄基腺嘌呤一并被俗称为“无根豆芽素”，是国家明确指出的非法食品添加剂。三种“无根豆芽素”均属于植物激素类，通常用于植物离体组织培养等科学研究。其中，6-BA是一种广泛使用的添加于植物生长培养基的细胞分裂素，是第一个人工合成的细胞分裂素；4-氯苯氧乙酸钠也是主要用于植物生长调节剂。非法添加使用无根素可以缩短豆芽的生长周期和增加豆芽产量，产量同比使用前增加30%，长度增加5厘米，豆苗长势均匀整齐、外观粗壮白内，须根极少。