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高清:探访航空食品生产基地 揭秘生产全程

来源:青岛新闻网 作者:井水 | 责任编辑:郑言 2014-06-23 04:27:47

高清:探访航空食品生产基地 揭秘生产全程

热菜出锅后,要迅速“打冷”,即进入冷库,在半个小时之内,将饭菜的温度从75℃以上的高温降至0℃~5℃,然后放入各个加间的冷藏库进行冷藏。

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