【尝鲜】经典的青岛家常菜笔管鱼炖豆腐 你爱不?

笔管鱼清洗收拾干净。

豆腐切块儿备用。

油烧热，放入葱姜蒜烹炒至出香味，然后倒入冷水。

将切好的豆腐放入汤中大火烧开。

汤汁变白变浓稠时加适量盐，再放入笔管鱼继续加热。

笔管鱼变硬成熟时加入切好的茼蒿。

翻动均匀后盛盘，即可享用到味道鲜美的经典青岛家常菜笔管鱼炖豆腐啦。（记者 庞为 摄影 魏世洲）