早报讯 昨天，原本就很热闹的崂山王哥庄街道黄山社区更加热闹了，一年一度的海蜇捕捞大戏正式开演。上午，船老大们燃放了鞭炮，当天中午20多条渔船出海。下午，10万斤海蜇陆续上岸，被远道而来的贩子们一抢而光。
男女搭配扒海蜇
入夏以来，岛城的气温持续升高，由于水温较高，海蜇的开捕期也比往年早了一周。昨天上午，记者赶到黄山社区渔码头处，渔民们已经把网兜等工具准备妥当，就等着出海了。中午12点，20多条小渔船陆续出海，它们要到离岸三四海里的海域捕捞海蜇。
岸边，40多名妇女也没闲着，她们围坐在52个灶台边，往锅里加了半锅水，又往灶台里填了些煤炭。记者了解到，捕捞加工海蜇实行“男女搭配”，男的出海捕捞海蜇，女的上船扒海蜇，还要加工海蜇里子、脑子和爪子。
渔船出海25分钟就会到达目的地，渔民捕捞1个小时后，基本上就可以装满船舱了。下午1时57分，第一批渔船陆续上岸了，码头一下欢腾起来。“这一趟捞了5000斤！”船老大林全强把船靠近岸边后，第一件事就是跳下船趟着海水把等在岸边的媳妇背到船上。“我们要上船去扒海蜇了。”记者看到，老林的媳妇上船后开始处理海蜇。林全强说，海蜇要被处理成五部分，分别是海蜇脖子、海蜇皮、海蜇爪子、海蜇脑子和海蜇里子。海蜇皮扒下来，交给男人们用竹筐挑上岸，卖给外地来的海蜇贩子。海蜇里子、脑子、爪子要分开装到不同的塑料桶里，直接上岸加工。
争分夺秒加工海蜇
记者看到船一靠岸后，每对夫妻档就开始争分夺秒地加工海蜇。三辆专门拉海鲜的冷藏车停在岸边，渔民们挑一担海蜇皮大约是100斤，海蜇贩子昨天的收购价是每担10块钱。一名乳山客商说，他们要把海蜇皮拉回去批发。林全强说，青岛本地的海蜇有七成来自黄山，每天都有烟台、威海等外地客商到码头上收海蜇。
船上的妇女们手脚麻利地处理着海蜇，男人们忙着往岸上挑海蜇，岸边的灶台也是热气腾腾，一些海蜇爪子被加热后，摊到筛子上晾晒。
昨天大约有10万斤黄山海蜇上市，渔民大约平均能赚七八百元，每年海蜇捕捞从7月下旬到9月初，两个多月下来，大约能赚10万元。“每年除了面条鱼能捕捞点外，出海就靠着海蜇赚钱了，两个多月收入大约占到了渔民们全年收入的六成多。”隋忠芳说。
特制网光捕海蜇不捞鱼
到当天下午3时许，出海的20多条渔船满载着海蜇回到码头。记者走了一圈发现，船上捞上来的全都是海蜇。渔民说，用的是特制网，光捕海蜇不捞鱼。
刚刚忙完海蜇活的林全强告诉记者，他们社区出海捕捞海蜇的历史可以追索到明朝万历年间，“每一个渔民都会看潮水，捞海蜇要趁潮涨潮落，潮汐之间是捞海蜇的最佳时机。根据潮水，这里每天有4次捞海蜇的机会，但我们一般会出海3次，毕竟这个活太累了。”
昨天出海的每条渔船捕捞量在四五千斤，过几天捕捞量还将进一步扩大。 （记者 陈 勇）