记者昨日采访获悉，近期岛城因各种原因16家星级饭店被集体摘星，同时2014年又新评10家三星级饭店，适应散客增多的市场需求，部分星级酒店主动申请降级摘星，转型做商务酒店。
16家星级饭店被“摘星”
市旅游局昨日发布公告称，按照国家标准《旅游饭店星级的划分及评定》相关规定要求，决定取消青岛城阳宾馆等16家单位的旅游星级饭店资格，这也意味着这16家星级饭店被“摘星”。
市旅游局相关人士告诉记者，青岛市旅游星级饭店评定委员会办公室在2014年度星级饭店质量复核检查中，发现这16家星级饭店或拆迁停业，有的经营性质改变，有的则是硬件设施老化严重和服务质量下滑等问题，在设施设备及服务质量方面已经达不到相应旅游星级饭店标准要求。按照相关国家标准要求，决定取消这16家单位的旅游星级饭店资格。
据介绍，此次摘星的16家星级饭店既有如东方饭店这样的四星级酒店，也包括城阳宾馆、爱情海大酒店、星程酒店、华外大酒店、即墨温泉度假村、洁神大酒店等7家三星级酒店，还有新天桥宾馆、琴海大酒店、华商丽都大酒店、南洋宾馆、裕源宾馆、梦海园酒店、海都宾馆、楼外楼长新宾馆8家二星级饭店。
新评10家三星级饭店
市旅游局相关人士告诉记者，2014年市旅游局一方面加强监督管理，促进星级饭店规范经营，提升管理水平和服务质量；另一方面抓星级酒店创建，推动饭店企业提升服务水平，去年共新评三星级饭店10家，其中市北区1家，李沧区2家，崂山区1家，城阳区1家，胶州市2家，平度市3家。
截至目前，我市星级饭店数量为133家，其中五星级9家，四星级30家，三星级80家，二星级14家，星级饭店数量居全省首位。
部分饭店主动“摘星”
获评的想退出，没挂星的想“上星”，对于星级饭店正在演绎的“围城现象”，业内人士表示，这主要还是缘于旅游消费模式变化带来的连锁反应。
作为酒店服务重要的评价指标，星级被视作酒店揽客的金字招牌之一，省旅游局发布的数据显示，青岛星级饭店不仅数量全省最多，赚钱能力也是最强的。公报显示，2013年青岛市星级饭店营业收入达34.13亿元，全省最高，青岛星级饭店人均利税是全省最高，为13.13千元/人。
伴随着来青散客比例的不断扩大，适合普通市民消费的三星级酒店入住率一直高于四星、五星酒店。市旅游局的统计显示，在刚刚过去的元旦小长假，岛城星级饭店平均入住率31.6%。五星级饭店入住率38.23%；四星级饭店入住率16.76%；三星级饭店入住率则达到了42%。
另据记者了解，此次被摘“星”的16家饭店中，不乏有主动申请“摘星”的。对此业内人士表示，随着散客游市场的日益红火，市场消费结构正在发生改变，大众化饭店和商务饭店正受到更多青睐。（青岛日报/青报网记者 傅军）