繸鳚，俗名老头鱼，市面上比较少见，售价一般是20/斤，味道还是很不错的，推荐红烧 大头鳕，俗名大头星，鱼肉含水量高，味道一般，因为多是江苏运至、保鲜也差一点，鱼卵可食用，不过不新鲜的话会有明显腥味，如果不会做的话，不是很推荐食用，吃不惯。
