预测
节后梭子蟹价格将下跌
“海捕梭子蟹肚皮雪白，养殖的肚皮缝隙和蟹爪关节处发黑，这是最简单的区分方法。 ”青岛市渔业技术推广站工作人员告诉记者。记者在探访市场时发现，部分商户也用此方法向顾客解释。另外，青岛及日照地区的养殖梭子蟹都是褐色外壳。
昨日，记者来到同安路欢乐大家庭农贸市场发现，大个头梭子蟹价格维持在每公斤40元左右，与前期相比无太大波动。 “养殖梭子蟹从中秋开始大批量上市，一直到冬天。 ”严先生告诉记者，从往年的市场行情来看，临近中秋节的几天，梭子蟹价格会涨，节后随着梭子蟹上市量越来越大，价格也会走低。
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巧分不同产地梭子蟹
黄海水产研究所专家刘萍介绍，连云港海捕梭子蟹的外壳呈茄紫色，而本地海捕梭子蟹的外壳多呈灰褐色，壳体带云斑。舟山、宁波一带所产的梭子蟹也是灰褐色，不过壳体云斑较青岛产梭子蟹多。刘萍介绍，主要是生长环境的不同造成外形差异，其实全国各个海域的海捕梭子蟹都是灰褐色带云斑，只有连云港海域的蟹子与众不同。他们曾就连云港海捕梭子蟹的外壳特点做过研究，研究发现“茄紫”这一生理特点不具备遗传性，“所以我们推测应该是环境的不同导致颜色变化，类似生物学拟态，连云港梭子蟹的饵料、生长环境可能比较特殊。 ”（青岛晚报/掌上青岛/青网 记者 王伟）