原标题：进了腊月门，家家户户闻味香
进了腊月，有着上百年制香历史的胶州胶东街道办事处谈家庄村再次迎来一年中最忙碌的时候，他们开足马力生产黄香。与以往不同的是，谈家庄村民在黄香中添加20多种中药成分，不仅具有驱虫保健功效，而且更加环保。今年，将有百万封黄香销往各地。
现场 小村黄香供不应求
记者一走进谈家庄村，便闻到淡淡的清香味，众多村民正利用晴好天气晾晒黄香，将刚上箩黄香整齐地摆放。走进制香车间，制香大户谈伟正在压条机械旁边忙碌着，每当从出料口挤出的黄香到达一定长度后，他把手底下的切刀一落，一排排黄香落到“箩”上，另一位工人赶紧将箩整齐摆好，攒到一定数量后放到室外晾晒。 “今年的销量非常好，要是不提前下单的话，到过年的时候肯定拿不到货。 ”谈伟乐呵呵地说，进入腊月以后，销量开始成倍增长，他雇了十多名工人，天不亮便开始加工，每天能生产四五百封黄香。可即使这样，依然供不应求，订单已经排到了一个星期后。
创新 添加中草药更畅销
“传统黄香制作比较繁琐，香料的配方非常重要，至少需要十多道工序才能制作完成。今年的黄香之所以比去年的行情好，主要是在黄香里添加了特殊的中药成分的缘故。 ”谈伟说，制作传统黄香的第一个环节是搅拌，将木粉、榆树面和中草药按照比例配好后，放在一个大容器内进行搅拌，搅拌成面团状后放进压条机械内，压出粗细均匀的细条后，再经过上箩，晾晒三四天后，等到黄香完全晾干，此时黄香两边翘起，还需经过一天的压直后，才能进行分拣和包装，最后才能销售到各地。谈伟说，他的岳父是一名老中医，专门配置一副中药方子，将20多味中草药添加到黄香后，不仅气味清香，还具有驱虫提神等保健功效，客户们认可，销量自然翻了好几番。
产量 年产百万封销四方
“为保证每一根黄香的香味始终如一，每一次配料都是我亲力亲为，除了保证香的质量外，也能避免秘方泄露。 ”谈伟说，每天凌晨3时许，他都要先来到车间，在工人上班之前，将制香原料按照一定比例调配好。为了提高黄香的产量，有些环节改用了机械生产，规模扩大了，产量提高了好几倍。在他的带动下，不少村民也纷纷在传统黄香中添加中药成分，让黄香不再是单纯的祭祀用品。谈家庄村有300多户村民，制香户有二三十户，每年生产出百万封黄香销往岛城的乡村大集，有的还销往济南、潍坊、烟台和威海等地，最远的还销售到江苏徐州和连云港等地，每封黄香的售价在8元至15元左右，全村年销售收入近千万元。
延伸阅读
百年老手艺盼传承
“谈家庄村建村有300多年，制香手艺传承了有上百年，如果不加以保护的话，真担心哪天会失传。”谈伟说，相传明崇祯年间，崂山李村附近的侯家村李良佐、李良臣兄弟来到此地，为大财主谈震采看护果园。两年后，谈家两个儿子也来定居，遂称为谈家庄沿袭至今。对于谈家庄制香历史，村里没有明确的记载，只知道在他爷爷那辈村里就有人跟着长辈做香。据传一个谈姓先祖去南方谋生，偶然的机会学会制香技艺后，直到年老后才辗转返乡，便开始带着后辈从事制香，距今至少上百年的历史。
谈伟说，作为村里最年轻的制香人，他有责任和义务将谈家庄黄香制作技艺传承下去，可眼下年轻人觉得又脏又累，都不愿意从事这门行业，也让他开始担忧起来。他希望这门技艺能尽快获批非遗，能研究出更具保健功能的新型黄香，让谈家庄黄香通过网络，销售到全国各地，走出国门。
青岛晚报/掌上青岛/青网 记者 马丙政