近日，山东省商务厅发布消息：截至2015年12月31日，商务部认定的两批“中华老字号”中，山东省共有66个品牌入选，其中青岛市有19家企业上榜。
其实，青岛“老字号”不仅是一代青岛人的记忆，更是青岛的标志。它们凝聚了一段历史，镌刻了一段记忆。祖辈们在过年的时候，是否去盛锡福挑选一顶心仪的帽子，带着家人去天真照相馆照一张迎新贺喜的全家福，去春和楼叫一份热气腾腾的灌汤包？看看这19家企业，哪些也承载了你的儿时记忆，快过年了，你是否会再光临这些老字号，为新年增添一点传统味道？
1青岛盛锡福实业有限公司(盛锡福)
盛锡福帽店创办于1911年。创办人刘锡三。这店名取得可有讲究——“盛”取买卖兴盛之意，“锡”和“福”均取自刘锡三的大号和乳名。盛锡福生产经营的帽子很有特色，有毡帽、小帽等中国传统帽子，还有欧美式礼帽、巴拿马草帽等适合潮流的“时帽”。因质量好，品种齐全，受到海内外各界人士的欢迎。
2青岛灯塔酿造有限公司(灯塔)
青岛灯塔酿造有限公司始建于1904年(光绪三十年)，是一家与青岛同龄的百年企业。是国家商务部首批认定命名的“中华老字号品牌企业”，主要从事灯塔牌酱油、食醋、酱类、香油、调味油等系列产品的科研生产和国内外销售。
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3青岛天真摄影有限公司(天真)
青岛天真摄影有限公司，前身是1921年成立的天真照相馆，是全国摄影业仅有的四家享有“中华老字号”称号的企业。是青岛乃至山东省成立时间最早，当下最负盛名的摄影服务集团，旗下拥有天真婚纱摄影、天真彩扩中心、天真儿童摄影、天真摄影基地、以及礼服定制、礼服租赁，婚庆等多种业务。
4青岛海滨食品有限公司(海滨)
青岛海滨食品有限公司创始于1925年，其前身是在当时青岛颇有名气的“万源永南货店”，是一家以经营传统食品、干海产品和南北土特产的老牌专业食品店。1956年公私合营更名为“青岛海滨食品商店”。后又在“十年文革”中几经更名，最终定名为现今的青岛海滨食品有限公司。
5青岛台东五金有限公司(台东五金)
青岛台东五金有限公司是青岛台东区的老店，是全国五金行业唯一的“中华老字号”企业，座落于青岛市威海路80号，地处繁华的台东商业圈内，距今有80年的历史。
1936年6月1日，台东五金创建，商号名称“一大五金行”，把国内外的五金产品推向市场，可谓一枝独秀。“买五金，到台东五金商店”成为老百姓的口头语。进入20世纪，企业进行改造扩建，2008年6月更名为青岛台东五金有限公司。
6青岛青联万香斋食品厂(万香斋)
万香斋始建于清朝末年，历经百年的推陈创新，“万香斋”牌老字号肉食产品久负盛名，系岛城肉类行业唯一的一家“中华老字号”企业、“中国最具影响力的着名品牌”。经历代名师的精心研制，形成了独具特色的酱、卤、熏、烤、灌制等传统中式肉制和海产品，成为岛城食品行业无与伦比的四大着名传统品牌。
7利群集团股份有限公司(利群)
利群集团是一家有着70多年历史，其前身是始建于二十世纪三十年代的中华老字号——“德源泰百货店”，1956年由“德源泰百货”、“永信绸布”、“大光明眼镜”、“福兴祥文具”和“福兴昌玻璃”五家店铺公私合营为国营企业；1964年改名国营利群；1982年由国营企业改制为集体企业；1988年利群实行股份制改造，成为山东省工商企业中第一家股份制试点企业。
8青岛万和春商贸有限公司(万和春)
“万和春”是青岛老字号，始创于1941年，至今已有70多年的经营历史。其主营食品“排骨砂锅米饭”，是根据几百年前的祖传配方制作而成的。由于选料讲究、制作用心、风味独特、价格低廉，很受顾客欢迎。1996年6月，万和春总店在台东八路66号成立。同年8月，注册成立了青岛万和春商贸有限公司，“万和春”商标注册成功。从此，万和春在岛城餐饮界树起一面旗帜。
9青岛维客集团有限公司(崂百)
维客集团崂山百货，始建于1951年，位于繁华的李沧区商业中心，经历了半个多世纪的风雨历程，现在的崂山百货已经成为岛城北部商品品牌多、品种全、现代时尚的购物中心。
10山东即墨黄酒厂(即墨老酒)
即墨老酒是我国最古老的黄酒品种，她以其悠久的历史、独特的工艺、丰富的营养、卓越的功效、优秀的品质，形成了独有特色的即墨老酒品牌文化，成为中国北方黄酒的典型代表，堪称历史名酿，中华瑰宝。
11青岛啤酒股份有限公司(青岛啤酒)
青岛啤酒产自青岛啤酒股份有限公司，公司的前身是国营青岛啤酒厂，1903年由英、德两国商人合资开办，是我国最早的啤酒生产企业。青岛啤酒选用优质大麦、大米、上等啤酒花和软硬适度、洁净甘美的崂山矿泉水为原料酿制而成。
12青岛崂山矿泉水有限公司(崂山)
“崂山”品牌起源于1905年，作为世界上罕见的低矿化度、复合型天然矿泉水，自上世纪三十年代起，“崂山”系列饮品就批量出口,远销海内外,被誉为“琼浆玉液”；新中国成立后，“崂山”系列饮品更是成为国宴用水，并长期保持全国出口量第一的桂冠，成为当之无愧的“中国第一水”。百年来，“崂山”矿泉水以其悠久的历史、卓越的品质享誉海内外，畅销百年而不衰。
13青岛孚德鞋业有限公司(孚德)
青岛孚德鞋业有限公司始建于1933年，是一个具有80多年历史、有着浓厚文化底蕴的“中华老字号”国有控股制鞋企业，现为中国皮革工业协会常务理事单位，山东省皮革工业协会副理事长单位，全国轻工系统先进单位，全国首批“中华老字号”企业，山东省功勋企业。?
14青岛金大鸡味素有限公司(鸡牌)
鸡牌味精创建于1936年，悠久的历史，精湛的工艺，超群的品质，科学的管理使鸡牌系列调味品不断续写着辉煌，赢得了广大消费者的信赖和无数荣誉，1989年被授予“国家银质奖章”，2006年被国家商务部认定为全国首批“中华老字号”，成为全国同行业唯一入选品牌。
15青岛一木集团有限责任公司(金菱)
青岛一木集团有限公司始建于1953年，前身为青岛木器一厂。企业曾多次荣获国家及省市权威部门颁发的各种奖励和荣誉，曾为北京人民大会堂等中央、省、市各级政府1000多个项目配置过各类家具。一木的产品，装点了几代人的家庭，成为消费者心中信得过的传统品牌。2006年，被国家商务部评为中国家具行业唯一的“中华老字号”企业。
16青岛即发集团控股有限公司(即发)
青岛即发集团是世界上产品档次最高、技术内涵最精、生产品种最全、服务和质量最优的发制品生产基地，产品远销世界各地。2006年，被商务部认定为第一批“中华老字号”企业。即发集团位于即墨市，即墨头发加工业历史悠久。
明朝天启年间，即墨已兴起了头发加工行业，主要是编“油坊”榨油用的油垫、小推车车攀、发绳等。清朝乾隆年间，随着剧团和秧歌队的诞生，制发艺人们开始制作戏剧发、假辫、发髻、发套及胡须等。清朝末年，即墨的制发艺人，顺应欧美头发市场需要，用传统的人发手工结网的工艺编制发网，当时即墨几乎每个家庭都在结发网。民国后期，经过不断创新技法，以姓氏命名的“刘家假发”、“朱牌发网”已誉满国内外市场。
17青岛紫信实业有限公司(金锚)
青岛紫信实业有限公司是青岛手表厂的改制企业，是山东省第一只手表生产单位。具有五十多年从事手表生产经营的光荣历史，为中国手表事业的发展做出了杰出的贡献。?
18青岛春和楼饭店有限责任公司(春和楼)
青岛市区最早的饭店之一。位于市南区中山路与天津路交汇处。1897年由周姓人家开设，后由旅居青岛的天津富商朱子兴在中山路与天津路相交处投资扩建。1956年公私合营。至今已有百余年的历史。
19青岛国风大药房连锁有限公司(宏仁堂)
青岛宏仁堂始建于1931年,2010年,青岛宏仁堂被商务部认定为中华老字号。目前,青岛宏仁堂归属青岛市的老牌国营企业——青岛国风大药房连锁有限公司。
上榜老字号需七个条件
老字号是指历史悠久，拥有时代传承的产品、技艺或服务，具有鲜明的中华民族传统文化背景和深厚的文化底蕴，取得社会广泛认同，形成良好信誉的品牌。商务部认定的山东66个“中华老字号”品牌中，食品类品牌24个，酒水饮料类10个，商贸服务类9个，轻工工艺类8个，保健品药品类7个，饭店7个，专科诊所2个。
山东省商务厅相关人士表示，已经认定的老字号需要具备的条件概括起来大体有7条：拥有商标所有权或使用权；品牌创立于6年(含)以前；传承独特的产品、技艺或服务；有传承中华民族优秀传统的企业文化；具有中华民族特色和鲜明的地域文化特征，具有历史价值和文化价值；具有良好信誉，得到广泛的社会认同和赞誉；国内资本及港澳台地区资本相对控股，经营状况良好，具有较强的可持续发展能力。