【一手美食】酱牛键子肉

进口牛腱子肉，

    用清水浸泡2小时左右，泡除血水。

将锅加足水，把牛键子肉放入锅中，

    加入葱，姜，花椒，大料，

    肉桂，小茴香，丁香，

    肉蔻，陈皮，白糖，生抽，料酒等调料

    （炖煮一小时后再加盐）