青岛日消费150吨越南青芒 如何挑选有高招儿

    近日,一种名为越南青芒的芒果品种出现在岛城各大农贸市场的水果摊上,其价格6元/斤左右。据了解,这些青芒都是由陆路从越南直接运送到青岛,最多的时候一天能有300吨青芒运送到青岛来。

    越南青芒大量上市

    昨日,记者在大连路农贸市场一家水果摊上看到,越南青芒被放在显眼的位置上,其售价为6元/斤,目前市场上普通芒果的价格大约在8—10元/斤。摊主张先生目前主要销售台农芒果和青芒两种芒果,台农芒果外表呈鹅黄色,售价为8元/斤,青芒的外表则是青绿色,个头大约是台农芒果的两倍,一个的重量就达到1斤重。张先生介绍,最近水果批发市场里的青芒特别多,而且价格便宜,所以先批发了少量销售。由于价格较往年低,因此得到消费者的青睐。

    记者在台东、榉林山等多个市场看到,部分商贩直接用小货车拉着整车的青芒在街头销售,这类商贩销售的青芒更加便宜,最低到了5元/斤。一名开车在台东销售的商贩介绍,这主要是因为自己的进货量更大,可以拿到更低的价格。

    50个小时坐车来青

    东方鼎信农副产品交易市场客户经理袁铭告诉记者,今年青岛市场上越南青芒低价出现的背后也有一定的原因。首先是青岛水果进口商集中采购越南青芒,最多的一天批发市场内有十车青芒到货,按照每车30吨计算,一天就有300吨越南青芒上市,其中一半都流向了青岛市场,大量的采购直接带来了价格的降低。此外,越南青芒通过陆运的方式来到青岛,直接从越南原产地采购,通过货车运输到批发市场,从产地到市场大约只需要40—50个小时左右,途中人休车不休,多名司机轮班以最快速度到达青岛,降低了运输成本。

    岛城市场达十余种

    记者探访岛城水果市场发现,目前销售的芒果主要来自越南、泰国以及国内部分地区,品种也达到10余种。有来自海南的大小台农芒果、红金龙、象牙芒,来自越南的青芒,来自泰国的水仙芒、爱文芒,也为消费者带来了多种多样的选择。

    无论购买哪种芒果,选皮质细腻且颜色深的,不要挑芒果两头发绿的,那是没有完全成熟的表现。即使果皮微微有少许皱褶并有少量黑斑,但如果没有裂口,这样的芒果才更甜。虽然放置了一段时间,但其多余水分得到蒸发,糖分留在果肉中,所以这个时候的芒果最甜且口感最润滑。不过要注意,因其糖分很高,所以食用要适量,以免摄入糖分过多。

    岛城市场主要芒果种类

    水仙芒

    果实呈卵形或椭球形,形状较为细长,一般呈青黄色或深橘黄色。因其可以散发出来天然的淡淡的水仙花香味而得名水仙芒。

    

    象牙芒

    象牙芒果实圆长肥大,因果型如幼年象牙而得名。果实成熟时呈金黄色,皮薄核小,果肉肥厚、鲜嫩、多汁,味美可口,香甜如蜜。

    爱文芒

    爱文芒,果实倒卵形,果皮底色深黄,盖色鲜红。果肉黄色,肉质腻滑,纤维少,味甜,品质较好,种子单胚。

    青芒

    青芒为漆树科植物芒果的成熟果实。原产于热带地区,有的为鸡蛋形,也有圆形、肾形、心形;皮色有多种:浅绿色、黄色、深红色;青芒果果肉为黄色,含膳食纤维,味道酸甜不一,有香气,汁水多而果核大。(青岛晚报/掌上青岛/青网 记者 李沛)

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