蚝艮 目前正是吃蚝艮的最佳时节，由于量少，海鲜市场很难见到蚝艮的身影，个别有卖蚝艮的，一般凌晨时候就被酒店采购人员买走，市民想从市场上买到蚝艮很难。小海鲜变“稀罕”的同时，价格也在抬高。最贵的要数蚝艮，便宜的时候批发80多元一斤，贵的时候都100多元一斤。基本一天一个价格，这与蚝艮的数量有很大的关系。蚝艮少了，吃起来自然稀罕，当地人爱吃蚝艮，除了味道鲜美，想必还有一种怀旧的感情。将新鲜的蚝艮煮熟，用韭菜拌着吃，又鲜又香。（青岛新闻网记者 徐恺 通讯员 赵丽艳）
