泥蚂
泥蚂长得像蜗牛，只不过壳非常小也非常透明。泥蚂是海滩上的一种泥螺，有手指头肚大小，颜色呈灰白色，外壳很薄。涨潮时钻于泥中，落潮后大多喜欢在平坦的水湾软泥中爬行，乍看上去像蜗牛，体软壳薄，味鲜美，是上等佳肴。多生长在胶州湾沿岸的泥滩中，新鲜的泥蚂自身带着黏液，当地人习惯上称黏液为“邪鲜”，用手一拿，黏液拉得很长。
据说泥蚂也喜欢喝淡水，墨水河、洪江河、羊毛沟河都在附近入海，海水与淡水相容，也孕育了这里独特的小海鲜。渔民捕捞泥蚂正是掌握它的生活规律。冬天天冷，泥蚂窝在泥里不出来，等春天海冰化了的时候，便开始爬出来，这时候的泥蚂又多又肥。当地人常说“开凌的泥蚂最好吃”。 村民们拿着铁桶或塑料桶等工具到海滩上去拾，故叫拾泥蚂。