组图:平度十大名吃名菜出炉 看看你吃过哪些

年猪丸子

将年猪肉切成小粒，芋头剁成泥，加入蛋清、葱姜末及调料，按顺时针搅拌上劲，锅内加入清汤，将做好的丸子下入锅中，置旺火上烧开，移至小火慢炖50分钟即成。