黄澜海滩一直以来就是野生海蛎子的天堂，这里地处大沽河入海口，海水的盐度偏低，微生物较为丰富，适合贝类生长。与养殖的海蛎子相比，由于多是一年一生，野生海蛎子一般个头较小，外形较圆且不规则，但皮薄、味道鲜美。