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青岛人都是这样吃海鲜的

2017-06-04 13:36:26 青岛生活热线

  我们盛产海鲜

  海参,扇贝,鲍鱼,海螺,红蟹,对虾,黄花鱼......

  我们会做海鲜

  清蒸、辣炒、原汁、 麻辣、蒜蓉、烧烤... ...

  不得不尝的青岛海鲜

  大虾炒白菜

  青岛很经典的家常菜,新鲜大白菜本身的清香吸收了大虾的鲜味,入口留香,虾新鲜、肉质密、味微甜。辣炒蛤蜊

  青岛特色小吃,别具风味。百吃不厌,别名,再来一盘。鲅鱼水饺

  青岛人只认本地鲅鱼,以鲅鱼为馅料制成的水饺,味道鲜美、独具特色。肉末海参

  海参被列为“海八珍”之首,一直被人们所推崇,用肉末搭配更添了海参的鲜美。油爆海螺

  海螺是青岛的深水特产,肉质鲜嫩,细腻可口。

  原壳鲍鱼

  著名鲁菜代表之一,以名贵鲍鱼为原料,带壳熟制而成。

  别处吃不到的青岛海鲜

  小海鲜

  末货、海沙子、泥(读mi)蚂、蚝根……模样像特小型的虾、蛤蜊、逛鱼,许多年轻的青岛人可能对这些名字都比较陌生,然而,伴着熟悉的“卖泥蚂来”的叫卖声长大的老一辈城阳人,对此却念念不忘。这些就是盛产于红岛、河套的“四小海鲜”,也称为“纳米海鲜”。虽然其貌不扬,但味道异常鲜美且营养丰富,非常受青岛人,特别是上了年纪的城阳人的喜爱。 海肠

  别看这东西长得略显猥琐,味道可是非常鲜美脆韧。韭菜炒海肠几乎算是标配~它营养价值高,味道最为鲜美,素有7个海肠子胜过1个鸡蛋的营养之赞誉。

  海菜凉粉

  青岛凉粉以青岛独有的一种海菜—石花菜为主要原料熬制而成,透明晶莹,加上蒜泥、香菜末、香油等,爽滑又美味。

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