“糖豆”好吃又好做 二月二何不自己在家做起来
2020-02-24 07:50 青岛新闻网
青岛新闻网2月24日讯（文/庞为 图/魏世洲）农历二月二，吃“糖豆”也是民间习俗的一种，寓意金豆开花，祈求新的一年风调雨顺。糖豆好吃，也不难做。二月二自己在家做糖豆，既能享受到美食，还能增加节日的仪式感。有网友自己在家做糖豆就很有心得。
糖豆的主体当然是豆，这位网友选择的是花生豆。先把花生豆放入电饼铛中烤熟。
熟花生凉透后搓去外面的薄皮备用。
锅里放白糖和适量的水，慢火熬至泛起大小均匀的小水泡，这时是挂霜的最佳火候。
放入花生，关掉火，不断翻炒。
将花生翻炒均匀，都能裹上糖糊后就可以出锅了。
糖豆出锅后晾凉再吃。甜甜的，酥酥脆脆，好吃极了！
