海蜇丰收时节品海蜇 “凉拌海蜇”清凉爽口是佳肴

青岛新闻网7月31日讯（记者 庞为 摄影 刘明元）在远近闻名的青岛黄山海蜇全宴中，有一道“凉拌海蜇”，是不可多得的美味。新鲜透亮的海蜇，泛着幽幽的光，本就给人以透亮、清爽的感觉，炎炎夏日，吃上一口“凉拌海蜇”，一股清爽从舌尖传导到全身。

鲜海蜇洗净改刀成小长条，放在容器中备用。

香菜、胡萝卜切成碎末。

把香菜和胡萝卜末倒入盛放海蜇的容器里，加入适量生抽，醋，耗油，花生碎。

抓匀，再撒上适量芝麻和少许香油。

装盘，美味的“凉拌海蜇”大功告成。