惊呆！惊艳！让黄渤、黄晓明魂牵梦萦、频上热搜的山东大馒头，来青岛吃尽兴！
2021-01-31 16:04 青岛市文化和旅游局
#山东大馒头#
又上热搜啦!
野生代言人黄渤都来“蹭”热度
在微博分享了一个超大馒头
晒出了自己家的“大馒头”
引得大家直呼惊呆了!
代替西式蛋糕为老人祝寿
喜庆又健康
© |董志刚
舌尖原麦香,层层入心头。
馒头,带着温暖和柔软的牵挂,对于一代又一代的山东人来说是离不开的美食,已经成为深入情感血脉深处的美食符号。
而在青岛,提起大馒头,所有人的第一印象一定是来自崂山王哥庄的大馒头。
已有500年高龄的王哥庄大馒头,是青岛特产,更是红遍整个娱乐圈,让黄渤、舒淇等明星代言点赞的网红馒头!
© |于胜宪王华
“手工揉+铁锅蒸+崂山矿泉水+传统工艺+独特配方”,多道工序塑就了王哥庄大馒头醇香四溢的独特口味,是淳朴崂山人非遗手艺中闪亮的存在。
© |于胜宪
走进店铺,这里不仅有琳琅满目的传统样式。
© |王华
大馒头也与时俱进,经过巧手改良加工的花样馒头大受客户欢迎。
小孩子百日宴用的小燕子、小老虎。
© |于胜宪
老人寿辰祝寿用的寿桃、锦鲤,还有各种小花形状的彩色馒头等等,无不让人耳目一新。
在《舌尖上的中国3》,青岛城阳少山的老郭家馒头创始人郭秀青将制作寿桃大馒头的过程完美呈现了出来。
20斤的面团要在10分钟内做出来,不仅速度是关键,每个环节都不能马虎。
© | 《舌尖上的中国3》
在青岛,逢年过节或有大喜事发生时,人们都会带着大馒头走亲访友,这份心意成为人们在喜庆中最为隆重的祝福,更是人生阶段的见证。
年关将至
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还不赶紧为家人备上一份
透着浓浓年味的大馒头年货
