记忆中年味之三 美食 吃出满满的幸福

    【豆腐】

    25日，一般是制作豆腐的日子，会把泡好的豆子磨浆后在自己厨房的大锅里制作。到了点卤水时候，大人总是不让小孩子看，至今不明白为啥，也没有问。豆腐做好了后，捣一些蒜，鲜嫩的豆腐沾着蒜吃，是小时候美味中的一个记忆符号。点卤水后锅里留下的网状物据说还能治病。豆浆水可以洗头，效果不错，比当时的小包装飘柔还好。

——onlyhigh《乡愁（过年篇）》（青青岛社区）

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