冬至趣话：曹操曾在这天说了什么？几九最冷？

    冬至进补 补阳还是滋阴？

    “冬至一阳生”也是我国中医的重要法则。到了冬至，人体的阳气也和大自然一样，开始重新生发起来。中国人选择冬至进补，就是这个道理，因为这时随着人体的阳气回升，消化能力开始增强，补品吃进去，营养容易吸收。

    冬至进补该遵循什么原则？人也是自然界的生物，应该和大自然的其他生物一样，保持相同的变化规律和生存法则。所以，冬至之前，阴气占据优势的时候，应该注重对身体内阴气的滋养，同时注重对阳气的收藏，也就是《内经》中所说的“闭藏”，生活习惯上要注意“早卧晚起”、“使志若伏若匿”、“去寒就温”。饮食上要多吃些萝卜、白菜等滋阴的时令菜。俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”就是这个道理。

    而冬至之后，阳气见长，饮食上也要配合身体的变化，可以吃些温热的食物，如羊肉等，但不宜进补过于猛烈，使得阳气外溢，不但伤阴，而且打破了生理规律。

    但秋冬进补，重点还应当是补阴，而不是补阳。如果不分季节，不分阴阳，各种补药一味地乱吃，进补的效果就会差很多了，有时甚至会适得其反，越补越差。

    专家建议，小麦、绿豆、莲藕、银耳、番茄、鸭肉、鸭蛋、鸡蛋、猪肉、牛奶、羊奶、大豆、芝麻、苹果、香蕉、甘蔗等，都是比较常见的补阴的食物，在秋冬两季应当多吃。（任俊峰）

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