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组图:鲅鱼季来袭!这十种吃法最有味 你会做吗

来源:爱青岛 作者:爱青岛 | 责任编辑:叮当 2016-09-14 13:07:57

组图:鲅鱼季来袭!这十种吃法最有味 你会做吗

  中秋节已经近在眼前了,中秋夜的那顿团圆菜您想好吃啥了吗?

    鲅鱼,是咱青岛人过节时桌上必不可少的一道“风景”。

    尤其是现在的鲅鱼季,关于鲅鱼的各种美味做法都在等着我们去品尝。

    煎、炒、烹、炸、炖、煮、烤无所不能的鲅鱼真是让人垂涎三尺!

    那么问题来了,到哪里能,买到最新鲜地道的鲅鱼呢?

组图:鲅鱼季来袭!这十种吃法最有味 你会做吗

  市区

    想要买新鲜便宜的鲅鱼,最好早去沙子口中心渔港。每年从沙子口上市的鲅鱼有数千吨,占整个青岛市市场销量的70%以上,因此有“鲅鱼之乡”的美称。

    鲅鱼作为沙子口特产,在推向市场前会被统一包装,目前,沙子口鲅鱼已经正式注册商标,除了富有当地文化特色的包装外,鲅鱼上都贴上印有“沙子口”字样为主体图案设计的的统一商标,通过品牌的包装,提升沙子口鲅鱼的文化内涵。

    市民在购买时,除了从鲅鱼外观进行辨别外,还可以从品牌、包装等方面进行辨别。

组图:鲅鱼季来袭!这十种吃法最有味 你会做吗

  郊区

    在灵山岛和竹岔岛之间海域则是鲅鱼、面条鱼等比较多。除此之前胶州湾口东南方向的大公岛、小公岛附近海域,海鲜的品种则比其它海域要丰富一些,在这里下网,会捞上虾虎、八带蛸、海蜇、鲅鱼、鱽鱼等各种海货。

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