鲅鱼在海边是这样晒的 看得让人流口水(图)

深秋的海边凉风习习，光照强烈，正是晒鲅鱼好时节。半干的鲅鱼蒸着吃，是一等一的美味。日前，青岛一家连琐酒店在崂山仰口海边晒起了鲅鱼。快晒好的鲅鱼闪耀着金色光泽，看得让人流口水。据这家酒店工作人员介绍，应顾客越来越挑剔的舌尖和环保要求，酒店采用了淡盐凉晒法，味道更加鲜美。而市场一些鲅鱼往往加入了过量的盐以增重，一方面口感差了，另一个方面，摄入过量的盐对健康无益。 （齐鲁晚报·齐鲁壹点记者 蓝峰）

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