莱西:把好农产品质量关 确保舌尖上的安全(图)

“山后韭菜”包装车间（资料图）

 青岛新闻网2月2日讯（记者 陈志伟 通讯员 杜茜）“山后韭菜”每公斤136元，东大寨苹果走进驻华使馆……莱西的这些农产品之所以价贵、俏销，主要得益于严格的质量监管。据介绍，近年来，莱西市坚持“严”字当头，从源头严防、过程严管、风险严控上把好农产品质量“安全关”，保卫百姓“舌尖上的安全”。

源头严防——管住“药瓶子”把好安全第一关

在鲜多多农场番茄园，一颗颗红艳艳的小番茄藏在叶子里。鲜多多农场负责人黄颜摘下一颗，用手一擦就放进嘴里，“农场有严格的生产规范，小番茄在生长过程中，尽量少用药。”

“按照市农业局的规范要求，农场制定了严格的农药使用标准和操作规范，农药仓库保管员把好第一道关，建立保管档案，严格出入库；农药主管根据病虫害的情况，合理配药，再分发给工作人员。”黄颜说，鲜多多农场是山东省农业示范园，农产品经过54项检测，达到市农业部门的农残标准后，才能上市。

“源头严防是保障农产品安全的第一关，农产品质量安全是‘管’出来的，不是‘检’出来的。”市农业局质检科相关负责人介绍，市农业局在全市推广绿色防控技术，实现农药减量增效，指导农民根据防治适期用药，加强农药市场监管，全域禁用高毒高残留农药。大力推广应用农业防治、物理防治、生物防治等绿色防控技术，开展低毒低残留农药配送项目，对使用低毒低残留和生物农药的农户进行补贴，已补贴金额530万元，共补贴农户7876户，补贴面积17．4万亩，促进了双低及生物农药的推广使用。

过程严管—— 一“码”当先 打好安全保“胃”战

在青岛杰丰农业有限公司，经理赵雷拿出一盒贴有二维码的韭菜，记者通过扫描二维码，清楚的获悉种植信息、采摘信息、负责人等情况。赵雷介绍说，自纳入农产品质量追溯监管平台以来，他们将种植过程全部记录在案，检测结果全部传入平台。平台系统自动生成蔬菜的二维码，每一批上市的蔬菜都有自己的“身份证”，即便是远在千里之外的消费者，也能精准查到所买的蔬菜产自哪个基地。

除了追溯农产品生产、加工、运输各个环节，农产品质量追溯监管平台对规范农资经营行为也发挥着监测作用。在双信农资经营部的经营档案上，详细记录着每一瓶农药的购买人、产品名称、购买数量、日期等信息，这些“流水账”，随后还会被汇入台账，最终汇入追溯平台的信息库内。通过这一追溯系统，市农业局的工作人员，即使坐在办公室里，也可以对农资店进行全面、实时的监控。

建立“从田间到餐桌”的追溯体系，让每个环节透明地呈现在消费者面前，倒逼生产经营者安全生产，才能让消费者真正吃得放心。目前，全市共有80家企业纳入农产品质量追溯监管平台，118个农产品纳入农产品质量安全追溯体系，1030家规范化农资经营店纳入追溯平台，有效地提高了对农产品生产、加工、流通环节的监管水平。

2017中国东大寨国际苹果文化节开幕（资料图）

风险严控——盯紧“菜篮子” 确保舌尖上的安全

从田间到餐桌，从药瓶子到菜篮子，莱西市在严监管上下大力气，扛起农产品质量安全的重担，建立起完善的风险防控、质量检疫网络。

新技术、新原料、新品种层出不穷，未知风险增多，标准和检验方法的研究制定与监管需要之间存在差距，但一些潜在的农产品安全风险仍然存在。对此，莱西市开展市、镇、村（企）三级联动监管体系完善活动，采取镇级全面督导、市级重点督导的方式，确保全市80家基地质量追溯工作健康运行。

据悉，今年以来，莱西市农业局共受理小麦、黄瓜、胡萝卜制种产地检疫70批次，实施产地检疫面积4万亩，已出具产地检疫合格证61份，办理调运检疫94批次，对10余种检疫性有害生物进行了普查和监测，有效保护了农业生产安全。

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