秋吃果，冬吃根！4种“秋果王”，你吃对了吗？

秋天到，果实丰收，我们也可以大饱口福啦！今天，小固就为大家推荐几款不可错过的当季“秋果”，它们新鲜、美味、营养不俗，还能变着花样品尝，快来试试吧！

一．水果

1．梨：一口梨汤一口梨

秋天来了，天气也逐渐干燥，常会感觉嗓子不适，一个既方便又有用的方法是：吃梨喝汤。

梨子熟着吃，效果更好！煮熟的梨去除了寒性，梨皮会变得略苦，去燥润肺的功效成分会完全被释放出来。

小块梨汤的做法很简单，如下3步：

1．梨洗净切成小块；

2．锅内加适量水，将切好的梨块放进去；

3．小火熬至梨软软的即可。

熬煮后的梨变得软软的，入口即化，喝一口汤吃一口梨，这样的吃法既美味又润嗓。

2．奇异果：维C之王

奇异果是秋季时令水果之一，富含维生素C、叶酸、钾、镁、叶绿素、胡萝卜素、叶黄素及膳食纤维等，是当之无愧的“水果之王”。

每天一颗奇异果，就能提供一天人体所需的维生素C的含量。

二．坚果

核桃仁：生吃、入菜样样行

“七月的核桃八月的梨”也是民间流传已久的说法，农历七月份正是立秋之后，是鲜核桃上市的主要季节。

鲜核桃仁白净柔嫩，在收获季节不经干燥取得的鲜核桃仁更是美味，口感甚佳。核桃仁在做法上，生吃或者入菜都可以。

1．生吃

将新鲜核桃去壳，把核桃仁剥出来吃即可，尽量保持每一瓣都完整。

鲜核桃仁内侧的皮也含不少特殊的营养物质，可以保留，不过如果是喜欢其清甜的口感，也可去掉包裹核桃仁的薄膜。

2．入菜

核桃仁用来做菜也是口感甘甜：

1．取核桃仁和木耳、菠菜或豌豆苗等一起做成凉菜；

2．取核桃仁和大米、红枣一起熬粥食用。

三．蔬菜

茄果：清蒸茄子，清热消肿

俗话说，“立夏栽茄子，立秋吃茄子”。一到秋天，秋茄就纷纷上市啦，这个时候的茄子，口感细嫩，比其它季节的茄子更胜一筹！

从功效上说，茄子能清热消肿，非常适合在天气干燥、暑热未消的秋初食用。

从做法来说，茄子本来属于茄果类蔬菜，热量比较低，如果用红烧或者油炒做法的话，茄子表面附着很多油，热量会增加不少，所以最好清蒸。做法如下：

1．选绿色的、细长的秋茄，洗净，可以整只蒸，也可以切段来蒸；

2．放入锅内，蒸至秋茄变得软绵之后关火；

3．用生抽、蒜蓉、姜末等煮成酱汁，趁滚烫时淋到秋茄上即成，吃起来非常美味。