青岛行业协会共推“千店万站”安全餐饮工程

为解决抗击疫情形势下我市餐饮服务安全保障难题，加快推动我市企业复工达产和方便居民生活，在青岛市商务局、青岛市市场监督管理局大力支持下，青岛市工商业联合会组织指导，青岛市商业联合会、青岛市餐饮行业协会联合发起并携手岛城千家餐饮企业和供应链公司共同开展“千店万站”（万站：社区无接触提货驿站）岛城安全餐饮进万家工程，共同为夺取抗击疫情的最后胜利作出贡献。

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本工程以保供应、保民生、促发展为战“疫”宗旨，充分发挥商会协会的平台优势，整合餐饮业、食材供应商及物流配送等行业资源，再造餐饮服务流程，从食材采购源头到顾客餐桌终端，做到安全、卫生、可追溯的全新操作。联合餐饮企业、中央厨房、食品供应链企业和其他专业机构在全市范围内设立200个安全餐饮进万家新零售点和社区驿站（首批），与政府菜篮子工程对接，推动半成品入户。通过化整为零的网格化分区供应，充分利用餐饮企业在食品安全、集采价格、便捷生活、减少城市生活垃圾、降低能源消耗和污水处理等优势，减少人员的聚集和流动，防范疫情扩散。

为方便市民识别查找，青岛市餐饮行业协会即将上线这200家门店和社区驿站（菜篮子工程）的坐标定位，广大市民可通过手机查找附近的安全餐饮进万家供应点，将餐饮运营转为线上，弥补歇业期间和营业时间管控等带来的成本损耗。同时，为了实现产业自救和即将展开的复苏行动。“千店万站”岛城安全餐饮进万家工程将联合全国优质食材供应商，通过集采、供应链金融，提供无缝衔接，持续为岛城餐饮企业服务。