春末夏初的滋味 青岛面条鱼迎来大量上市5元一斤

面条鱼上岸。

青岛新闻网4月24日讯（记者 江东旭）近几天青岛近海迎来面条鱼渔汛，不少市民到码头采购。每年四五月份是面条鱼的收获旺季，此时青岛海域的面条鱼体型最大，味道非常鲜美，目前面条鱼的市场售价大约为5元/斤。

面条鱼，学名玉筋鱼，成鱼体长7-10厘米，属于冷温性小鱼，分布在北太平洋以及我国的黄渤海区域，生活在海水的中上层，有钻沙的习性，以浮游生物为食。因形体酷似山东农家的面条，在青岛本地俗称“面条鱼”。四五月份捕获的面条鱼通常被加工成鱼干，干炸面条鱼、面条鱼撩韭菜、烤面条鱼成为春末夏初餐桌上的一道佳肴。

刚捕获的面条鱼泛着青蓝色光泽。

已经被市民订购的面条鱼。

渔民在船上修补渔网。

启航再出发。