现场直击！青岛开海了！附最新海鲜价格…

先别着急流口水！

海鲜有的是，

可是你知道怎么挑选购买吗？

别急，咱们这就说说

怎么挑选优质海鲜？

挑爬虾

脖子上带白色“王”字的是母的，爬虾第三对足各有一只小腿的为公，母的形体较小，脖子较细。

挑虾

1．看速度：

养在水里的活虾，用网去捞时游得越快越新鲜；

2．看色泽：新鲜的虾体表和腹肢不发黑，头部和表面不发红，虾壳硬，有光泽的是肉质比较鲜美的；

3．看紧密度：是看壳与肌肉之间紧密程度，鲜虾这两者之间是非常紧实的，不易用手剥开，但如果是久置的虾很容易用手就会剥开了；

4．看吐泡：是静静观察，鲜虾会时不时有气泡吐出，说明有正常的生命呼吸；

5．闻味道：虾有一种腥味，越腥说明越新鲜。

挑鱼

1．新鲜的鱼眼都是发亮的，很完整，稍有点凸出，周围无充血及发红现象；

2．新鲜鱼的鳃颜色鲜红或粉红，鳃盖紧闭，黏液较少呈透明状，无异味；

3．新鲜鱼表皮上黏液较少，体表洁净；鱼鳞紧密完整而有光亮；用手指压一下松开，凹陷随即复平；肛门周围呈一圆坑形，硬实发白，肚腹不膨胀。

挑螃蟹

1．看公母：公的腹部是三角形而母的是半圆形的，这是最简单的一个方法。

2．看腿部绒毛：绒毛多且硬的说明强健多肉，反则体弱无肉；

3．看生命力：可以将其翻过来，能迅速翻身说明非常健康，如果不能翻身说明生命力不强；

4．要看蟹脐顶端腹壳的软硬：用大拇指去挤压，硬的说明肉质肥厚；

5．掂量重量：如果两个相同大小的，用手掂量一下，哪个重哪个肉就多了。

挑贝类

1．看水：一般商家都会放在水里养，如果水浑浊且污泥很多，说明不新鲜。而水比较清澈，一般都是新鲜的；

2．看个头：个头大的一般肉比较厚，有嚼劲；个头小的杂质较少；

3．慢慢挑：每个都得确保有舌头伸出来，用手碰一下就可以缩回去的，说明是新鲜的。

挑海蛎子

新鲜而质量好的海蛎子，蛎体饱满或稍软，呈乳白色，体液澄清，白色或淡灰色，有牡蛎固有的气味。质量差的牡蛎，色泽发暗，体液浑浊，有异臭味，不能食用。